在艾市Lower Azusa街西邊新開業(yè)一家會員制華人倉儲式超市,無論是店名還是內部裝飾、貨品擺設都和好市多類似,只是商品上印著亞洲各國文字才提醒人們這是一家華資超市。超市大約有7萬平方呎,貨品擺放在高高的貨架上,肉類等需冷凍的產品則分別擺放在雪柜和開放式冷柜里。商品的包裝尺寸也是兼具批發(fā)和零售的包裝。
業(yè)者蘇華明和太太在法國巴黎以一家小百貨店發(fā)家,后來在當地經營華人超市,四年前來美國,一直都想開展超市。他說,美國華人超市無論貨品擺放還是冷藏手法都是傳統(tǒng)模式,很難吸引到其他族裔。尤其是華人超市的肉類都放在玻璃門,有客人選購時再由店員用手來拿。這樣意味著肉買回家后已經被手摸過至少幾十次,所以他借鑒美式超市的方法,引進百萬元的冰箱和開放式雪柜,讓肉類只經過農場到超市,其他情況都保持在密封和冷藏的條件下,增加食品的安全和新鮮度。
對于選擇在艾市開業(yè),他說,超市一定夠大且交通便利,艾爾蒙地地區(qū)族裔多元且交通便利。超市目標是面向多族裔顧客群,當地西裔和華裔都很多。超市和好市多一樣實行會員制,現(xiàn)在計劃第一年免會員費,未來會根據市場反應調整,但會員費不會高于好市多。因是批發(fā)式銷售,超市商品價格和質量也會有競爭性,會低于華資零售的超市。
產品主要來自亞洲各國,如中國、越南、日本等地的產品,也有美國本地的產品。有華人客人抱怨好市多包裝容量太大,他說,產品包裝的尺寸未來會成為超市考慮因素,但超市目標人群不會只鎖定華人顧客,還會兼顧其他族裔。
艾市市議員 Juventino Gomez表示,艾市的華裔商家日益增加,尤其這種復合各個族裔消費習慣的倉儲式超市能為當地民眾增添各種便利,推動城市經濟,增加政府的稅收。