關注掌鏈公眾號
洞悉物流供應鏈
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自去年以來，常溫存放的普通商品似乎滿足不了人們的網(wǎng)購需求，越來越多的消費者開始嘗試線上購買冷凍食品。從雞翅中雞翅根、玉米粒熟青豆，到美極蝦手抓餅，消費者只要動動鼠標，各種美食即使相隔千里萬里，也會跋山涉水地來到你家餐桌上。
當下網(wǎng)購冷凍食品，逐漸成為一項熱門生意，包括蘇寧易購和順豐優(yōu)選在內(nèi)的不少電商，都將目光盯準了冷凍食品這個新領域。然而，由于大多數(shù)從事生鮮交易的電商，還沒有建立起專有的冷鏈倉庫，只能依靠具備冷凍鏈服務能力的物流公司，來彌補自身冷鏈物流的短板。
不過，在眾多電商面對冷鏈物流掣肘的同時，也有一些企業(yè)卻完全沒有冷鏈配送的擔憂，比如中國海鮮供應鏈的領導者—亞洲漁港，由于自身健全的冷鏈倉儲物流體系，因此在冷凍及生鮮食品配送上顯示出了極強的優(yōu)勢。
“我們獨立擁有國內(nèi)領先的冷鏈倉儲物流體系，采用嚴格的物流管理系統(tǒng)進行操作，為合理地控制運輸成本，也與符合ISO 22000國際標準的外包物流商合作。”亞洲漁港ASAP事業(yè)部總經(jīng)理玄兆利告訴記者，為保證產(chǎn)品在運輸過程中質(zhì)量不受影響，溫度必須始終維持在零下十八攝氏度以下，并配置能夠?qū)崟r監(jiān)測溫度的精密數(shù)據(jù)記錄儀。
為什么如此多的電商仍然迎難而上？據(jù)業(yè)內(nèi)人士周先生透露，即使是購買率較高的化妝品，重復購買的周期也要幾個月，而海鮮或肉類等冷凍食品，重復購買的周期可能只有幾天。重復購買率高、周期短，如果做得好，對于增加用戶的粘度、忠誠度，都有很大的好處。此外，通過產(chǎn)地合作、差異化經(jīng)營等方式，部分生鮮產(chǎn)品的利潤其實并不低。
