為規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)單位的倉(cāng)儲(chǔ)行為，保障流通環(huán)節(jié)安全，淳安縣根據(jù)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品倉(cāng)儲(chǔ)行為管理的指導(dǎo)意見》的要求，采取三項(xiàng)措施，加強(qiáng)對(duì)食品倉(cāng)儲(chǔ)行為的監(jiān)管。
一是強(qiáng)化培訓(xùn)，提高意識(shí)。日前，淳安縣市場(chǎng)監(jiān)管局近日召集了轄區(qū)內(nèi)具有倉(cāng)儲(chǔ)行為的食品經(jīng)營(yíng)單位的法定代表人、負(fù)責(zé)人以及倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所主要負(fù)責(zé)人100余人組織開展了一次培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)了食品安全法律法規(guī)、《食品經(jīng)營(yíng)單位倉(cāng)儲(chǔ)管理指南》、食品倉(cāng)儲(chǔ)信息備案要求等內(nèi)容。就倉(cāng)儲(chǔ)的選址要求、布局與設(shè)施設(shè)備要求、食品貯存要求、制度與記錄要求、人員健康管理生衛(wèi)生要求、運(yùn)輸車輛管理要求作了詳細(xì)的說明。
二是全面排查，摸清底數(shù)。培訓(xùn)結(jié)束后，該局要求每家食品經(jīng)營(yíng)單位要認(rèn)真仔細(xì)填寫《杭州市流通環(huán)節(jié)食品倉(cāng)儲(chǔ)信息備案表》，畫好食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面布局圖。將上述材料交當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管所，由所統(tǒng)一上交局建立相關(guān)檔案，做到底子清，情況明。目前，已有30余家經(jīng)營(yíng)單位上交了相關(guān)資料和表格。
三、加強(qiáng)檢查，消除隱患。該局加強(qiáng)了對(duì)各食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行核查，主要是核查倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所變更情況，倉(cāng)儲(chǔ)信息備案內(nèi)容真實(shí)性、《食品經(jīng)營(yíng)單位倉(cāng)儲(chǔ)管理指南》落實(shí)情況，相關(guān)管理制度與記錄是否存在違法行為等內(nèi)容。重點(diǎn)對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的各類食品進(jìn)行檢查。對(duì)于在檢查中發(fā)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)過程中存在著食品安全問題的，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位的法定代表人、負(fù)責(zé)人及倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。重點(diǎn)告知存在的問題、食品倉(cāng)儲(chǔ)管理要求及禁止性規(guī)定，督促落實(shí)整改措施。對(duì)于食品經(jīng)營(yíng)單位存在違法行為的，要依法組織查處，涉嫌犯罪的，要及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)。
