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洞悉物流供應(yīng)鏈
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以后重慶市民在超市和菜市場買菜，可以通過收銀小票上的追溯碼尋到肉菜商品的“源頭”。
近日，記者在重慶市商委組織召開的專題工作會(huì)上獲悉，在未來2個(gè)月內(nèi)，重慶市將大手筆投入1100萬元，集中人力、物力，確保肉菜流通追溯體系在重慶市試點(diǎn)范圍內(nèi)穩(wěn)定運(yùn)行。
體系建設(shè)速度滯后 追溯設(shè)備“荒置率”較高
據(jù)了解，作為全國十個(gè)首批試點(diǎn)城市之一，重慶的肉菜流通追溯體系建設(shè)速度明顯滯后。“在全市的試點(diǎn)單位中，超市與屠宰場已完成追溯體系建設(shè)，但還有3家菜市場與4家團(tuán)體采購單位尚未完成。”重慶市商委內(nèi)部人士透露，2012年5月，重慶肉菜流通追溯系統(tǒng)建設(shè)正式啟動(dòng)后，原定5個(gè)月完成的工程，2年過去了，仍然未能完成。
根據(jù)商務(wù)部追溯系統(tǒng)運(yùn)行情況通報(bào)顯示，全市今年1月上傳追溯數(shù)據(jù)1.9萬條，2月份上傳追溯數(shù)據(jù)1萬條，在10個(gè)首批試點(diǎn)城市中排名靠后。而排名第一的杭州市，月均上傳數(shù)據(jù)已達(dá)到155萬條。
“較之于建設(shè)，運(yùn)行更滯后。”該負(fù)責(zé)人介紹，重慶市試點(diǎn)單位的追溯系統(tǒng)使用率、信息上傳率都不高，絕大多數(shù)批發(fā)市場、菜市場和團(tuán)體采購單位，雖然建成了追溯系統(tǒng)，但信息錄入的主動(dòng)性較差，導(dǎo)致設(shè)備“荒置率”較高。
肉菜全部獲得“身份證” 層層追溯 終端商戶成獲利者
據(jù)了解，該體系終端的追溯功能全靠“溯源電子秤”來實(shí)現(xiàn)，該秤的功能相當(dāng)于超市的收銀機(jī)，可以錄入信息和打印小票。消費(fèi)者在拿到小票之后，可以清楚了解肉菜商品的產(chǎn)地以及各級(jí)經(jīng)銷商的名字。而小票下方的“追溯碼”就相當(dāng)于菜品的“身份證”，通過肉菜流通追溯的專門網(wǎng)站能夠查詢更詳細(xì)的信息。
然而，習(xí)慣于“手對手”交易的商販抱怨，每次交易都會(huì)憑空多出一次操作，顯得太麻煩。“事實(shí)上，這些終端商戶才是肉菜追溯的最大獲利方。”重慶市商委相關(guān)負(fù)責(zé)人說，肉菜市場的食品安全問題，通常出現(xiàn)在消費(fèi)終端，而消費(fèi)者的維權(quán)對象則是終端商戶，如攤位、超市等，過去，這些終端商戶往往因難以舉證而承擔(dān)全部責(zé)任，“正視肉菜追溯的意義，是該體系建設(shè)能順利鋪開的前提。”
“只要商戶和消費(fèi)者觀念轉(zhuǎn)變了，推廣運(yùn)行起來還是很快。”該負(fù)責(zé)人介紹說。目前，重慶市菜市場追溯體系運(yùn)行工作排名第一的龍塔帝怡菜市場業(yè)務(wù)經(jīng)理幸治倫告訴記者，該市場的“溯源電子秤”使用率超過90%，“我們主要是通過連續(xù)的消費(fèi)者憑票抽獎(jiǎng)、經(jīng)營戶銷售統(tǒng)計(jì)積分獎(jiǎng)勵(lì)等活動(dòng)，激發(fā)經(jīng)營戶使用追溯系統(tǒng)，因此效果顯著。”
