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6月27日，四川省政府辦公廳印發(fā)《四川省2014年食品安全重點(diǎn)工作安排》,提出將深入開展食品安全專項(xiàng)治理整頓工作，全面落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，構(gòu)建食品安全追溯體系，嚴(yán)打違法犯罪行為。
按照《工作安排》，四川省今年將從八個(gè)重點(diǎn)開展專項(xiàng)整治：農(nóng)村地區(qū)、校園周邊等食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高的重點(diǎn)區(qū)域;食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全;畜禽屠宰、肉制品和水產(chǎn)品質(zhì)量安全;食用油;乳制品;“非法添加”和“非法宣傳”;網(wǎng)絡(luò)食品交易和進(jìn)出口食品;酒類等。
按照《工作安排》，四川將試點(diǎn)推行食品生產(chǎn)企業(yè)“食品質(zhì)量安全授權(quán)”制度，督促和鼓勵企業(yè)實(shí)施良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)、良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)，建立危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系;建立全省食品安全數(shù)據(jù)庫，推行“黑名單”制度，探索建立失信聯(lián)合懲戒機(jī)制;建立質(zhì)量標(biāo)識制度。完善食品質(zhì)量標(biāo)識制度，規(guī)范食品、農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證活動和認(rèn)證標(biāo)識使用，規(guī)范轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識使用。四川還將在部分重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)領(lǐng)域試點(diǎn)推行食品安全責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)。
在食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測方面，四川將嚴(yán)格落實(shí)國家、省的監(jiān)測計(jì)劃，對大米、蔬菜、肉類、嬰幼兒食品等重點(diǎn)監(jiān)測，食品污染物和有害因素監(jiān)測點(diǎn)覆蓋全省60%的縣級行政區(qū)域。四川還將建立健全食品安全突發(fā)事件處置機(jī)制，構(gòu)建立體多維監(jiān)管體系，省、市、縣三級組織開展應(yīng)急演練一次以上，妥善處置突發(fā)事件。
《工作安排》要求各地要把追溯體系建設(shè)納入重要議事日程，制定追溯體系規(guī)劃，試點(diǎn)開展肉及肉制品、重點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品、乳制品、白酒等原產(chǎn)地溯源工作，逐步建立“從農(nóng)田到餐桌”全程追溯體系。
此外，四川全省各地都將設(shè)立食品安全舉報(bào)獎勵專項(xiàng)資金，及時(shí)兌現(xiàn)獎金，嚴(yán)格保密制度，激發(fā)群眾監(jiān)督;在食品安全工作中，媒體和行業(yè)組織的監(jiān)督作用也將得到進(jìn)一步加強(qiáng)。
