關(guān)注掌鏈公眾號(hào)
洞悉物流供應(yīng)鏈
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洞悉物流供應(yīng)鏈
7月20日，上海東方衛(wèi)視披露，記者臥底兩個(gè)多月發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國(guó)際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過(guò)期變質(zhì)肉類原料的行為。“變質(zhì)肉”事件暴露出中國(guó)食品企業(yè)供應(yīng)鏈的漏洞，食品安全再次成為大眾重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。
面對(duì)層出不窮食品安全質(zhì)量問(wèn)題，消費(fèi)者對(duì)食品安全的擔(dān)憂，企業(yè)應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)食品安全質(zhì)量管理?食品安全溯源管理體系是提升食品質(zhì)量、贏回消費(fèi)者信心的法寶。為此，不少食品企業(yè)紛紛建立基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的食品信息溯源管理體系，確保食品質(zhì)量安全。
iData新一代移動(dòng)物聯(lián)終端分別基于Android和Windows Mobile操作系統(tǒng)，支持RFID標(biāo)簽讀寫(xiě)、1D/2D條碼掃描、GPS定位、拍照、3GWi-Fi、藍(lán)牙多種無(wú)線通訊，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品上的條碼或RFID標(biāo)簽的讀寫(xiě)管理，實(shí)現(xiàn)食品追蹤與安全監(jiān)測(cè)管理功能,助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)從源頭、加工、流通、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)和產(chǎn)品的全方位數(shù)據(jù)溯源和實(shí)時(shí)管理，提高企業(yè)管理效益，提升產(chǎn)品質(zhì)量安全指數(shù)。
◆ 乳品企業(yè)質(zhì)量追溯
防偽管理：采用iData移動(dòng)終端掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼可迅速檢驗(yàn)其真?zhèn)?。?duì)存在質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品，可以追溯到源頭供應(yīng)商，從根本上實(shí)現(xiàn)零偽劣產(chǎn)品。
防竄貨管理：通過(guò)iData移動(dòng)終端對(duì)總庫(kù)、分庫(kù)的產(chǎn)品出入庫(kù)進(jìn)行掃描，將產(chǎn)品基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與經(jīng)銷商數(shù)據(jù)進(jìn)行關(guān)聯(lián)，防止產(chǎn)品竄貨現(xiàn)象，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
部分應(yīng)用客戶：
◆ 特供食品質(zhì)量追溯
北京市食品供應(yīng)處34號(hào)供應(yīng)部是中華人民共和國(guó)特供體系的一部分，是北京市食品特供體系的主要工作部門。
為確保特供食品安全萬(wàn)無(wú)一失，34號(hào)供應(yīng)部選擇了高性能、高可靠的iData移動(dòng)物聯(lián)終端，配合其食品追溯系統(tǒng)，對(duì)特供食品實(shí)行全面的二次賦碼及單品追溯管理，有效聯(lián)接工廠- 檢驗(yàn)檢疫- 倉(cāng)庫(kù)- 經(jīng)銷- 加工- 桌面等各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行食品各階段流程驗(yàn)證和真?zhèn)涡畔⒉樵儭?/p>
◆ 螃蟹防偽和追溯管理系統(tǒng)
螃蟹生產(chǎn)者從蟹塘捕撈出大閘蟹后，利用iData移動(dòng)物聯(lián)終端采集螃蟹的蟹殼圖像等生物特征信息，并以二維碼形式關(guān)聯(lián)螃蟹的生產(chǎn)信息(生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、養(yǎng)殖方式、商標(biāo)、產(chǎn)地等) ;
利用iData終端通過(guò)無(wú)線通訊方式將螃蟹的蟹殼圖像、二維碼等數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳至驗(yàn)蟹網(wǎng);
經(jīng)銷商和消費(fèi)者通過(guò)掃描附著在螃蟹身上的二維碼標(biāo)簽，獲取螃蟹的生物特征信息和生產(chǎn)信息，從而輕松鑒別螃蟹的真?zhèn)巍?br />
