手機在線查閱菜譜，吃完如果覺得“伐開心”，還可以點個差評，讓廚師改進；中午高峰期就餐，不想排隊，實時視頻一查看，餐廳排隊情況一目了然；結賬時，沒有收銀員，但你端著餐盤，可以“秒過”結算區(qū)。這樣的智慧餐廳，杭州江干區(qū)就有一家，而且它還是一家員工食堂。
“紅燒蘿卜、鵪鶉蛋燒肉、茭菜粉絲、雪菜香干絲……”一邊報著菜名，一邊和同事下樓的她，手指還在手機屏幕上滑動著，畫面切換到了食堂全景，“現(xiàn)在排隊區(qū)人不多?！?/div>
選完自己想吃的三個菜，拿著餐盤的她來到結算區(qū)。結賬時，餐盤在結算區(qū)的感應臺上一放，價格已經顯示出來，兩葷一素，共計11.2元。
與其他餐廳需要收銀員結賬不同的是，這是一家不需要人工結算的餐廳。負責該企業(yè)智慧餐廳項目經理周月海說，秘密都藏在碗底。
與普通餐具不同的是，在這家食堂的每一個餐具底部，都植入了一種
RFID射頻芯片?！耙揽窟@塊芯片，員工的餐盤進入自動結算臺后，將進行自動結算。”周月海說，“通過物聯(lián)網技術應用，結算速度可以達到2秒1單，比起人工結算的效率快多了。”
大排長龍的排隊現(xiàn)象不再有
中國電信杭州分公司辦公室秘書周偉介紹說，這里員工1000多人，在沒有安裝這套智慧餐廳系統(tǒng)前，排隊就餐的情況引起很多矛盾，“沒有這個智慧結算功能之前，就餐高峰期員工從進入餐廳到最終結賬刷卡，光排隊就要花上半小時。”
“有時候，人一多，服務員算錯錢，發(fā)生口角的情況也是常有的事?！?/div>
“秒過”結算區(qū)，不僅提高了結算速度，也緩解了這里排隊擁堵的問題。周偉說，讓排隊等候時間快速縮短的方法，除了自動結算臺之外，還要靠架設在餐廳的“第三只眼”來幫忙。
在智慧餐廳內部，已經安裝了10個攝像頭，“員工通過網頁或者手機APP，可以實時看到餐廳內部的環(huán)境?！敝茉潞Ｄ贸鲎约旱氖謾C演示起來。從手機端上，可以看到排隊區(qū)的實時情況，“如果排隊的人多，員工可以選擇避開就餐高峰，選擇晚一點過來。”
手機終端的視頻應用，除了讓員工對餐廳環(huán)境一目了然之外， “我們把攝像頭也接入到了廚房，這樣員工和我們一起監(jiān)督就餐環(huán)境?！敝軅フf。
智慧餐廳的應用還有很多 已惠及六成企業(yè)員工
除了解決排隊等候這樣比較棘手的問題外，智慧餐廳的應用還有很多?！叭绻麊T工在外開會，沒趕上飯點，還可以通過APP軟件里的‘會議留餐’功能，預約食堂為你留菜?！?/div>
“員工如果想買一些食堂配好的凈菜，也可以通過軟件進行預訂?！敝軅フf，“這兩個性化的服務，員工用得挺多。”
這樣的智慧餐廳系統(tǒng)，目前已經在電信4家食堂進行了應用，這四家餐廳的平均就餐人數(shù)都超過500人，已經惠及企業(yè)六成員工。
