這支隊伍平時都要干些啥？他們如何監(jiān)督食品安全問題？首先當好“信息員”，開展食品安全日常巡查工作，對發(fā)現的隱患和違法線索及時上報當地相關部門；反映社會各界對食品安全監(jiān)管工作的意見和要求。接著就要發(fā)揮“宣傳員”的作用了，向人們宣傳食品安全的各項法律法規(guī)知識，增強食品安全意識、科學消費意識。最后他們還是“監(jiān)督員”，監(jiān)督食品安全監(jiān)管部門及其工作人員的工作和服務，比如監(jiān)督檢查后的整治工作是否有效到位等。
“檢查方式有明察也有暗訪，檢查時間可以是平時任何時間，也可以有專項部署?！焙贾菔惺袌霰O(jiān)管局相關負責人告訴錢江晚報記者，“原則上，我們更提倡協(xié)會會員‘明察’，亮明身份檢查有利于檢查的公開公正，同時也是為協(xié)會會員的人身安全著想。如果有大型的專項檢查，比如食品安全宣傳周，也會做專門的部署?！?/div>
然而，在小編看來，協(xié)會的成立只能從側邊保證食品安全，那如果有RFID溯源系統(tǒng)的助力，相信一定能雙管齊下。
人大代表呼吁建立食品RFID溯源系統(tǒng)
浙江省人大代表程燕姬認為，目前的食品安全監(jiān)管體系存在著一定的漏洞和缺陷，如法律法規(guī)標準體系不健全，現行《食品衛(wèi)生法》未能涵蓋從農田到餐桌整條供應鏈環(huán)節(jié)，且對違法者大都只是作出停產、取締、吊銷衛(wèi)生許可證和罰款的處罰，威懾力不夠。
此外，程燕姬認為，現有的監(jiān)管體系存在多頭管理問題，既造成執(zhí)法資源浪費，又增加了企業(yè)負擔，同時協(xié)調聯動性差，對小企業(yè)和農村地區(qū)監(jiān)管不到位，并且現有的檢測技術方法缺少快速、高效、靈敏、方便的安全檢測技術和設備，不能適應食品生產體系。
“食品安全應該從源頭管理，從農民施肥種地抓起?！背萄嗉Ш粲酰嘘P部門應加強食品追溯系統(tǒng)建設管理，以保障老百姓舌尖上的安全，“食品安全追溯管理系統(tǒng)，說白了就是要給食品加上特殊的‘身份證’，通常是貼上紙面標簽或者附上食品追溯碼。”
“食品安全追溯系統(tǒng)可以采用EAN?UCC系統(tǒng)，對食品原料的生產、加工、運輸、倉儲及零售等供應鏈環(huán)節(jié)的管理對象進行標識，并相互連接后將這些標識用條碼以人工可識讀方式表示出來?！背萄嗉дJ為，這樣一來一旦出現食品安全事件，就可以通過標識進行追溯，準確地縮小食品安全問題的范圍，把握住最好的調查和處理時間，查出問題環(huán)節(jié)。
