一、蔬菜直通車的定義
蔬菜直通車又叫蔬菜售賣車、賣菜車，蔬菜車，流動賣菜車，售菜車，流動蔬菜車，流動售菜車，流動售貨車、蔬菜配送車等多種稱謂，屬于政府菜籃子工程專用配送車輛，主要用于農(nóng)副產(chǎn)品配送，生鮮配送等，用于確保食品新鮮。
二、蔬菜直通車的發(fā)展及其重要意義
?。ㄒ唬┦卟酥蓖ㄜ嚠a(chǎn)生的背景
隨著中國國民經(jīng)濟實力的提升，人民對蔬菜消費需求的提高，綠色、環(huán)保、健康、安全、快捷、低碳的蔬菜配送越來越受到人們的重視。根據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，2005年。我國已經(jīng)成為世界第一蔬菜生產(chǎn)國，2012年，全國蔬菜面積超過3億畝，總產(chǎn)突破7億噸，人均占有量達到500公斤，蔬菜生產(chǎn)從家庭菜園發(fā)展成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的重要支柱。為了解決“增產(chǎn)不增收”、“菜賤傷農(nóng)”以及緩解我國副食品供應(yīng)偏緊的矛盾，蔬菜直通車便在國家農(nóng)業(yè)部“菜籃子”、“菜園子”工程的政策引導(dǎo)下應(yīng)運而生并在城鄉(xiāng)結(jié)合部得到開速發(fā)展。1988年國家農(nóng)業(yè)部就出要建設(shè)“菜籃子”工程，一期工程建立了中央和地方的肉、蛋、奶、水產(chǎn)和蔬菜生產(chǎn)及良種繁育、飼料加工等服務(wù)體系，以保證居民一年四季都有新鮮蔬菜吃。到二十世紀(jì)九十年代中期之前，“菜籃子工程”重點解決了市場供應(yīng)短缺問題。“菜籃子”產(chǎn)品持續(xù)快速增長，從根本上扭轉(zhuǎn)了我國副食品供應(yīng)長期短缺的局面。
?。ǘ┌l(fā)展蔬菜直通車的意義
蔬菜直通車承擔(dān)著上游蔬菜的運輸和下游終端客戶消費的主要任務(wù)，現(xiàn)在已經(jīng)成為城市居民消費的客觀需要，在蔬菜流通乃至整個農(nóng)副產(chǎn)品流通領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用。
1、有利于節(jié)約物流成本，提高蔬菜流程的經(jīng)濟效益。通過采用蔬菜直通車進行配送和售賣，有效避免了大批量送貨，又大批量分貨、發(fā)貨，節(jié)省了小搬運的費用，提高了了蔬菜流通的經(jīng)濟效益和社會效益。
2、有力保障城市蔬菜的供應(yīng)。隨著中國城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展，大量耕地被占用，城市的蔬菜難以保障。再加上蔬菜生產(chǎn)季節(jié)性強、品種多、批量大，單靠蔬菜生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶自己庫存來保持供應(yīng)，既不經(jīng)濟也不安全。通過使用具有冷藏保鮮的蔬菜直通車，就可以及時調(diào)節(jié)城市蔬菜市場供不應(yīng)求的困境，同時還可以解決城市蔬菜因一時短缺造成蔬菜價格虛高，提高了蔬菜的供應(yīng)量和保障度。
3、有利于節(jié)省終端消費人群時間成本和體力成本，方便城市蔬菜消費。在城市生活節(jié)奏快速的時代，城市居民、機關(guān)、企業(yè)等，為購買蔬菜，一般要去幾公里外的好幾個菜市場進行購買，既耗時又費力，帶來了很多不便。而采用蔬菜直通車就可以實現(xiàn)提前預(yù)定，固定訂貨，送貨上門，大大減輕了消費群體的勞務(wù)負擔(dān)，節(jié)省了大量的開支。
4、有利于蔬菜增值、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。蔬菜配送是中國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然結(jié)果，通過統(tǒng)一配送，流動售賣，廣大菜農(nóng)和企業(yè)不僅可以實現(xiàn)以銷定產(chǎn)，消除蔬菜生產(chǎn)、采摘、儲存、運輸?shù)冗^程中的諸多后顧之憂，解決了農(nóng)民“種菜難”、“賣菜難”的問題。另外，菜農(nóng)可以騰出時間，對蔬菜進行進一步的半加工和深加工，提高蔬菜的附加值，進而實現(xiàn)蔬菜增值、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的多贏局面。
5、有利于維護和宣傳菜農(nóng)和菜企當(dāng)?shù)氐拿?、特、?yōu)蔬菜，提高其美譽度和知名度。蔬菜直通車一般由政府統(tǒng)一來管理和安排，并對蔬菜進行質(zhì)量檢驗，通過及時的服務(wù)，高質(zhì)量、低價位的售賣，積累自身的人氣和影響力。
