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洞悉物流供應(yīng)鏈
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連續(xù)56天無(wú)新增病例后，北京新冠肺炎疫情一夜之間形勢(shì)突變。用官方今天的發(fā)布會(huì)表述來(lái)說(shuō)，“北京已進(jìn)入非常時(shí)期”。
6月13日，北京公布4名新增新冠肺炎確診病例，其活動(dòng)軌跡指向同一個(gè)地方——新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。與此同時(shí)，新發(fā)地市場(chǎng)從業(yè)人員及環(huán)境中檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性。
圖源/中國(guó)日?qǐng)?bào)
病毒源頭為何指向進(jìn)口生鮮
6月12日晚，有媒體發(fā)布消息稱，北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽接受采訪時(shí)表示，相關(guān)部門抽檢時(shí)從切割進(jìn)口三文魚(yú)的案板中檢測(cè)到了新冠病毒，而該產(chǎn)品的貨源來(lái)自京深海鮮市場(chǎng)。
這一消息，讓三文魚(yú)成為最大的“嫌疑犯”。由此引發(fā)的恐慌開(kāi)始大規(guī)模蔓延。一夜之間，北京的主要商超企業(yè)超市發(fā)、物美、家樂(lè)福等連夜下架三文魚(yú)，一些中高檔的日料店，也不見(jiàn)了刺身的身影。
據(jù)國(guó)內(nèi)媒體調(diào)查報(bào)道，有日料店從業(yè)者稱，部分三文魚(yú)貨源來(lái)自挪威空運(yùn)，也有稱來(lái)自京深海鮮市場(chǎng)。
截至6月13日，總?cè)丝趦H529萬(wàn)人的挪威新冠肺炎已經(jīng)確診累計(jì)8628人，每百萬(wàn)人口感染率為1598人，6月13日新增8例。據(jù)報(bào)道，今年4月以來(lái)，挪威因?yàn)橐咔橛绊?，出口下降趨?shì)持續(xù)。5月出口下降的主要產(chǎn)品有三文魚(yú)、大蝦和螃蟹。但挪威對(duì)中國(guó)出口的三文魚(yú)和大蝦數(shù)量卻呈上漲強(qiáng)勁，僅4月份向中國(guó)出口了3141噸三文魚(yú)，同比增長(zhǎng)97%。
在上述有關(guān)三文魚(yú)新聞發(fā)酵的同時(shí)，人們的目光瞄向了張玉璽所提到的“京深海鮮市場(chǎng)”。位于北京豐臺(tái)區(qū)大紅門商圈內(nèi)的京深海鮮市場(chǎng)，是北京地區(qū)最大的鮮活水產(chǎn)品集散地。
這里匯集了國(guó)內(nèi)乃至世界各地的海鮮產(chǎn)品，不僅面向各大賓館、飯店餐飲業(yè)和其他零售市場(chǎng)，而且面向廣大百姓餐桌。這里平均每天有5000輛交易車輛穿梭，每天售出的海鮮等水產(chǎn)品約有137噸。北京京深海鮮市場(chǎng)已于13日暫停營(yíng)業(yè)開(kāi)始封閉，商家正加急轉(zhuǎn)運(yùn)存貨，并稱已被要求做核酸檢測(cè)。
已連續(xù)50多天沒(méi)有本地報(bào)告新增確診病例的北京，新冠病毒到底從何而來(lái)？疫情傳染源為何指向生鮮食品供應(yīng)鏈？3個(gè)月前，沒(méi)有在華南海鮮市場(chǎng)解決的歷史問(wèn)題，這一次，留給了京深海鮮市場(chǎng)。
另外兩則消息值得注意，韓聯(lián)社12日?qǐng)?bào)道，位于世宗市的韓國(guó)海洋水產(chǎn)部11名人員確診，感染路徑不明確，幾乎和北京新發(fā)地是同一天。
巧合的是，同樣是六月，美國(guó)阿拉斯加的冰柱海鮮公司，也確認(rèn)有3名員工確診新冠。目前雖然不能斷定三文魚(yú)就是傳染源，但基本可以確定，全球生鮮食品供應(yīng)鏈成為新冠病毒傳染鏈的可能性很大。
病毒傳染鏈?zhǔn)侨肆鬟€是物流
6月14日下午最新消息，北京市疾控中心楊鵬表示，北京新發(fā)地的病毒溯源還在進(jìn)一步調(diào)查中。“通過(guò)全基因組測(cè)序發(fā)現(xiàn)病毒是從歐洲方向來(lái)的，初步判定與輸入性有關(guān)。但病毒到底怎么來(lái)的，還無(wú)法確定。有可能是污染的海產(chǎn)品或肉類，或者進(jìn)入市場(chǎng)的人通過(guò)分泌物進(jìn)行傳播?！?/p>
此次北京新發(fā)新冠疫情暴發(fā)點(diǎn)為何指向批發(fā)市場(chǎng)？批發(fā)市場(chǎng)的傳染源是人流還是物流？面對(duì)這些公眾關(guān)心的問(wèn)題，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心流行病學(xué)首席專家吳尊友在環(huán)球時(shí)報(bào)的專訪中做了解答。
他認(rèn)為，北京突然出現(xiàn)本土新冠疫情，有兩種可能性：
第一種可能，批發(fā)市場(chǎng)里被新冠病毒污染的海產(chǎn)品或肉類是源頭。
第二種可能，有其他的傳染來(lái)源。新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)人流量非常大，市場(chǎng)上的人員來(lái)自四面八方，出入新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)的人是傳染源。
他表示，目前還很難去斷定批發(fā)市場(chǎng)的傳染源到底是什么。比如，我們不能因?yàn)樵谇懈钸M(jìn)口三文魚(yú)的案板中檢測(cè)到了新冠病毒，就下結(jié)論說(shuō)三文魚(yú)就是傳染源。接觸到案板的所有人或物品都有可能。
兩次病毒都出現(xiàn)在海鮮市場(chǎng)，專家分析這也與國(guó)內(nèi)海鮮市場(chǎng)的環(huán)境相關(guān)，低溫、潮濕、人雜的環(huán)境本來(lái)就更容易成為病毒傳播地。
國(guó)家衛(wèi)健委高級(jí)別專家組成員、中國(guó)疾控中心流行病學(xué)前首席科學(xué)家曾光教授告訴媒體，國(guó)家衛(wèi)健委和中國(guó)疾控中心的專家隊(duì)伍已經(jīng)參戰(zhàn)，而且已經(jīng)分離出病毒基因，“基因測(cè)序的初步結(jié)果顯示，病毒毒株不像是國(guó)內(nèi)流行的類型。
看到這個(gè)結(jié)果，不知道是好消息還是壞消息？人們不禁疑惑，難道病毒又變異了？
加強(qiáng)生鮮物流供應(yīng)鏈檢疫溯源
北京這次新出現(xiàn)的病例，基本沒(méi)有外出旅行史，傳染源就聚焦到了進(jìn)口生鮮產(chǎn)品。
目前沒(méi)有確切證據(jù)表明，是進(jìn)口海鮮就是傳染源頭，但考慮到目前從疫區(qū)國(guó)進(jìn)口的生鮮類冷鏈安全，有必要在物流供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)加大檢疫力度和流通信息溯源。
曾光教授表示，北京新發(fā)地的疫情到底叫“輸入”還是“反彈”，還需要探索，因?yàn)橛行┊a(chǎn)品涉及到外國(guó)進(jìn)口，比如三文魚(yú)，還有同樣進(jìn)口的同一批產(chǎn)品等，它的冷藏環(huán)境可能是適合病毒生存的。
那這次處在“風(fēng)口浪尖”的三文魚(yú)又是如何從遙遠(yuǎn)的大西洋海域，一步步走上中國(guó)人的餐桌？
這要從京深海鮮市場(chǎng)的三文魚(yú)來(lái)處溯源。公開(kāi)資料顯示，中國(guó)的三文魚(yú)，主要從挪威和智利進(jìn)口，其它還包括法羅群島、蘇格蘭、加拿大、英國(guó)、澳大利亞、冰島等國(guó)家和地區(qū)。其中，截至6月13日，智利新冠肺炎患者已達(dá)220749人，位居全球第12位，屬于增長(zhǎng)較快、疫情較為嚴(yán)重的國(guó)家。
至于冰鮮三文魚(yú)是否如野生動(dòng)物一般，缺乏成熟的檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)流程？有業(yè)內(nèi)人士稱，挪威產(chǎn)區(qū)三文魚(yú)海水養(yǎng)殖由來(lái)已久，規(guī)程相對(duì)完善，覆蓋全生產(chǎn)鏈，具備一定可追溯性。到達(dá)國(guó)內(nèi)后，國(guó)內(nèi)海關(guān)也幾乎批批抽檢。
雖然海關(guān)把關(guān)相對(duì)嚴(yán)格，但據(jù)“ AIPharos月光社”援引SeaFoodSource（海鮮之源）水產(chǎn)行業(yè)網(wǎng)站刊出的文章，拋開(kāi)走私等灰色地帶不談，京深海鮮市場(chǎng)中，許多進(jìn)口海鮮公司并非來(lái)自海鮮行業(yè)，只是被高利潤(rùn)吸引，行業(yè)生態(tài)不算良好；其次，經(jīng)銷商及餐館老板擔(dān)心利益受損，往往對(duì)進(jìn)口渠道往往諱莫如深。
一則被忽視的海外消息是，今年3月下旬起，智利一家三文魚(yú)生產(chǎn)商在當(dāng)?shù)毓S內(nèi)發(fā)現(xiàn)了5起新冠病毒確診案例。媒體稱，事后該工廠并未停工，未被隔離的工人依舊在進(jìn)行生產(chǎn)，繼續(xù)出口。
