關(guān)注掌鏈公眾號(hào)
洞悉物流供應(yīng)鏈
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進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩俅螜z測(cè)出新冠病毒存在，這次是印尼的凍帶魚(yú)。
今晨8點(diǎn)，海關(guān)總署網(wǎng)站消息，從印度尼西亞進(jìn)口1批凍帶魚(yú)1個(gè)外包裝樣本檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性。根據(jù)海關(guān)總署公告2020年第103號(hào)的規(guī)定，全國(guó)海關(guān)自即日起暫停接受印度尼西亞PT.PUTRI INDAH（注冊(cè)編號(hào)為CR010-02）水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)口申報(bào)1周，期滿后自動(dòng)恢復(fù)。
過(guò)去一周，印尼連續(xù)10天單日新增新冠病例數(shù)超3000例。印度尼西亞國(guó)家抗災(zāi)署17日發(fā)布的新冠疫情數(shù)據(jù)顯示，該國(guó)確診病例比前一天增加3635例，已連續(xù)10天單日新增確診病例超過(guò)3000例，累計(jì)確診232628例；累計(jì)死亡9222例。
從全球疫情來(lái)看，美國(guó)新冠肺炎確診666萬(wàn)，是確診病例和死亡病例最多的國(guó)家。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中累計(jì)確診病例較多的國(guó)家還有印度、巴西、俄羅斯、秘魯?shù)取?/p>
進(jìn)口冷鏈病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)增大
今年6月以來(lái)，多省在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坊虬b物檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔閭鞑グ踩L(fēng)險(xiǎn)增大。
據(jù)了解，中國(guó)進(jìn)口的海產(chǎn)品分為魚(yú)苗，鮮或冷鮮產(chǎn)品，凍鮮產(chǎn)品，干魚(yú)、鹽腌漬等品類。進(jìn)口量大且居民在市場(chǎng)上常接觸到的多為冷鮮和凍鮮兩種。通過(guò)梳理海關(guān)總署提供的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，我國(guó)進(jìn)口海產(chǎn)品(全品類)前十大地區(qū)分別是山東、北京、遼寧、廣東、上海、福建、天津、浙江、吉林、江蘇，占到全國(guó)海鮮進(jìn)口總額的93.6%。
而最受市場(chǎng)歡迎的十大進(jìn)口海產(chǎn)品品類分別是：凍對(duì)蝦，活、鮮或冷的巖礁蝦和其他龍蝦，凍狹鱈魚(yú)，活、鮮或冷的蟹，鮮或冷的大西洋鮭魚(yú)，凍鱈魚(yú)，凍的墨魚(yú)及魷魚(yú)，活、鮮或冷的鰲龍蝦，凍鯰魚(yú)魚(yú)片和凍格陵蘭庸鰈魚(yú)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年，中國(guó)海鮮進(jìn)口激增39%，達(dá)到1,060億元人民幣(156億美元)，成為僅次于美國(guó)的全球第二大水產(chǎn)進(jìn)口國(guó)。目前，海產(chǎn)品的全球冷鏈運(yùn)輸已經(jīng)十分發(fā)達(dá)。智利漁業(yè)部門去年表示，當(dāng)?shù)厝聂~(yú)可以在2天半內(nèi)送達(dá)上海。再遠(yuǎn)的國(guó)家，1周內(nèi)也都可以輕松送達(dá)。這使得國(guó)際冷鏈運(yùn)輸可能成為新冠病毒的國(guó)際傳播源。
四川大學(xué)華西醫(yī)院呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科主任梁宗安接受健康時(shí)報(bào)采訪時(shí)表示，出現(xiàn)這一情況主要與國(guó)外疫情嚴(yán)重。冷凍海鮮加工過(guò)程較容易污染有關(guān)，“冷凍海鮮產(chǎn)品通常均儲(chǔ)存在低溫的環(huán)境。而環(huán)境的溫度越低，病毒保存的時(shí)間越長(zhǎng)。所以容易在冷凍海鮮產(chǎn)品中或者其包裝上發(fā)現(xiàn)新冠病毒?！?/p>
值得注意的是，目前檢測(cè)出新冠病毒陽(yáng)性的樣本均為冷凍海鮮產(chǎn)品的外包裝。這說(shuō)明大多數(shù)是因其包裝被病毒污染且因?yàn)槠溥\(yùn)輸和存儲(chǔ)的環(huán)境使病毒得以存活下來(lái)。
上周，有中國(guó)研究團(tuán)隊(duì)在生物醫(yī)學(xué)預(yù)印本bioRxiv上發(fā)表研究稱，根據(jù)他們?cè)谌聂~(yú)上的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，新冠病毒保存在4℃的低溫下，8天內(nèi)仍然具有傳染性;在25℃的正常室溫下，病毒在2天內(nèi)也依然具有傳染性。
疫情給冷鏈物流帶來(lái)極大挑戰(zhàn)
冷鏈物流在醫(yī)藥領(lǐng)域普及較早，在食品行業(yè)，水產(chǎn)畜禽、乳制品和高端水果率先應(yīng)用了冷鏈物流技術(shù)。
近幾年，我國(guó)冷鏈物流呈現(xiàn)出市場(chǎng)規(guī)模大、需求多樣化和增長(zhǎng)速度快等顯著特征。數(shù)據(jù)也證實(shí)了冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)的火熱——據(jù)交通運(yùn)輸部介紹，2015—2019年間，我國(guó)食品冷鏈物流需求總量由1.53億噸增至2.33億噸，年增長(zhǎng)率超過(guò)10%；2019年，食品冷鏈物流總額約6萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)24.7%。
據(jù)中物聯(lián)冷鏈委統(tǒng)計(jì)，去年全國(guó)冷藏車保有量為21.47萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)19.3%，冷庫(kù)容量達(dá)到6052.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)15.6%。
數(shù)據(jù)來(lái)源：交通運(yùn)輸部、中物聯(lián)冷鏈委
在當(dāng)前新冠肺炎疫情常態(tài)化防控的背景下，冷鏈物流的食品安全管控顯然增加了新的挑戰(zhàn)。比如此前厄瓜多爾三家企業(yè)產(chǎn)品的集裝箱環(huán)境，根據(jù)檢測(cè)貨物外包裝存在被新冠病毒污染的風(fēng)險(xiǎn)。
冷鏈物流產(chǎn)業(yè)由于疫情站到了聚光燈下，一邊是潛藏著被新冠病毒污染的風(fēng)險(xiǎn)，另一邊卻是市場(chǎng)對(duì)冷鏈物流的需求正在爆發(fā)性增長(zhǎng)。
冷鏈物流的交易額正在以每年20%的速度增長(zhǎng)。除了順豐、阿里、京東等巨頭爭(zhēng)相競(jìng)爭(zhēng)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)外，作為后來(lái)者的冷鏈物流企業(yè)注冊(cè)量也在飛速增長(zhǎng)。企查查數(shù)據(jù)顯示：目前我國(guó)與冷鏈相關(guān)的在業(yè)、存續(xù)企業(yè)有4.2萬(wàn)家，今年第二季度，我國(guó)冷鏈物流相關(guān)的企業(yè)注冊(cè)量比第一季度環(huán)比上漲102.9%，相比去年第二季度同比上漲52%。
同時(shí)，國(guó)家政策也在持續(xù)加碼，2017-2020年，中央一號(hào)文件均有加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系建設(shè)的內(nèi)容，今年7月，國(guó)家發(fā)改委公布了17個(gè)國(guó)家骨干冷鏈物流基地建設(shè)名單，2020-2022年被稱為是冷鏈物流的投資黃金期。
重點(diǎn)堵上冷鏈疫情防控漏洞
8月28日，交通運(yùn)輸部發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)冷鏈物流渠道新冠肺炎疫情防控工作的通知》(簡(jiǎn)稱《通知》)，持續(xù)強(qiáng)化“外防輸入、內(nèi)防反彈”和“人物并防”，切實(shí)防止新冠病毒通過(guò)冷鏈物流渠道傳播。在運(yùn)輸環(huán)節(jié)，《通知》提出，
① 要強(qiáng)化國(guó)際冷鏈集裝箱運(yùn)輸管理，全力做好冷鏈貨物運(yùn)輸船舶、車輛等運(yùn)輸裝備消毒工作。
② 從事冷鏈物流運(yùn)輸?shù)膸杰囕v，在每次重新裝載貨物前均要對(duì)廂體內(nèi)外部進(jìn)行重新消毒。
③ 推動(dòng)實(shí)施跨境冷鏈物流道路貨運(yùn)司機(jī)在口岸點(diǎn)、作業(yè)點(diǎn)、居住點(diǎn)的閉環(huán)管理，鼓勵(lì)采用跨境甩掛運(yùn)輸?shù)刃陆M織模式，嚴(yán)防境外疫情輸入。
近日，北京市商務(wù)局官網(wǎng)也發(fā)布了《關(guān)于新冠肺炎常態(tài)化防控下加強(qiáng)食品冷鏈物流管理的通知》，明確加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称吩搭^管理。通知明確要求，進(jìn)口商或貨主如委托第三方物流公司提供運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等服務(wù)，在將貨物交付第三方物流公司時(shí)，應(yīng)主動(dòng)將相關(guān)食品安全和防疫需求的檢測(cè)信息提供給第三方物流公司。
廣東近日也明確，將持續(xù)強(qiáng)化冷庫(kù)、冷鏈物流企業(yè)直接接觸人員、產(chǎn)品和環(huán)境核酸監(jiān)測(cè)每周全覆蓋，其他經(jīng)營(yíng)此類產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品生產(chǎn)企業(yè)、商場(chǎng)超市等場(chǎng)所直接接觸人員、產(chǎn)品和環(huán)境在原有常態(tài)化工作基礎(chǔ)上加倍監(jiān)測(cè)。
此外，自今年年初新冠肺炎疫情發(fā)酵以來(lái)，多數(shù)電商平臺(tái)和生鮮零售企業(yè)已經(jīng)著重強(qiáng)化了產(chǎn)品流通各環(huán)節(jié)的防疫機(jī)制，并將疫情防控的舉措納入到常態(tài)化經(jīng)營(yíng)當(dāng)中。比如京東日前聯(lián)合海洋管理委員會(huì)(MSC)，將嚴(yán)苛可持續(xù)水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用到京東生鮮品控管理中，通過(guò)構(gòu)建海產(chǎn)品可追溯體系，為海產(chǎn)品安全再添一道保護(hù)層。
當(dāng)前新冠肺炎疫情仍在全球蔓延，尚未得到全面控制，隨著今年秋冬季的到來(lái)，疫情還有出現(xiàn)反彈的可能，防控形勢(shì)依然嚴(yán)峻。在18日舉行的全球科學(xué)與生命健康論壇上，鐘南山院士表示今冬明春，新冠疫情可能會(huì)繼續(xù)存在或發(fā)展，局部地區(qū)可能會(huì)出現(xiàn)爆發(fā)。因此，各地應(yīng)堅(jiān)決做到外防輸入，內(nèi)防反彈，把嚴(yán)防境外疫情輸入和進(jìn)口冷鏈物流防控作為重中之重。
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