關(guān)注掌鏈公眾號
洞悉物流供應(yīng)鏈
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近日，萬緯上海新橋冷鏈園區(qū)(上海耐姆克電子有限公司)憑借在食品安全管理領(lǐng)域的卓越表現(xiàn)，成功獲得BRCGS S&D(全球貯藏和配送標(biāo)準(zhǔn))AA級(最高級)認(rèn)證。至此，萬緯全國累計已有6個園區(qū)獲得BRCGS認(rèn)證，萬緯的食品安全管理水平獲得國際認(rèn)可。
BRCGS標(biāo)準(zhǔn)起源于英國零售協(xié)會，釋義為品牌(Brand)、聲譽(Reputation)、合規(guī)(Compliance)、全球標(biāo)準(zhǔn)(Global Standards)，是GFSI(全球食品質(zhì)量安全倡議組織)影響力最大、認(rèn)可度最高的食品質(zhì)量安全認(rèn)證，眾多國際大型零售商、連鎖餐飲企業(yè)均明確要求其境外市場的供應(yīng)商的產(chǎn)品必須通過該認(rèn)證以保證產(chǎn)品質(zhì)量。
BRCGS S&D(全球貯藏和配送標(biāo)準(zhǔn))認(rèn)證共分為AA、A、B、C、D五個等級，AA級為最高級。其評定基于多個關(guān)鍵要素，包括食品安全管理體系的有效性、產(chǎn)品質(zhì)量保障措施、對法規(guī)的合規(guī)性、員工培訓(xùn)與管理、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與清潔等。
例如，在食品安全管理體系方面，要求企業(yè)建立完善的危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)體系，對食品在貯藏和配送過程中的潛在危害進(jìn)行精準(zhǔn)識別和有效控制;在設(shè)施設(shè)備維護(hù)上，要確保冷藏、冷凍設(shè)備的溫度精準(zhǔn)控制，誤差需在嚴(yán)格規(guī)定的范圍內(nèi)，以保證食品品質(zhì)不受影響。其認(rèn)證審核過程嚴(yán)謹(jǐn)且全面，審核員會深入企業(yè)，通過文件審查、現(xiàn)場檢查、員工訪談等多種方式進(jìn)行評估。文件審查主要查看企業(yè)的管理制度、操作流程、記錄文件等是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求;現(xiàn)場檢查涉及企業(yè)的倉儲區(qū)域、加工區(qū)域、設(shè)備設(shè)施等，細(xì)致檢查食品處理、存儲條件是否合規(guī);員工訪談則用于了解員工對食品安全知識的掌握程度以及對操作規(guī)范的執(zhí)行情況。
萬緯上海新橋冷鏈園區(qū)憑借扎實的管理基礎(chǔ)和出色的現(xiàn)場表現(xiàn)，順利通過層層嚴(yán)格審查，最終榮獲此次AA級認(rèn)證。園區(qū)在預(yù)包裝冷藏、冷凍和常溫食品的倉儲管理上，嚴(yán)格遵循國際標(biāo)準(zhǔn)，在開放式食品處理等環(huán)節(jié)也表現(xiàn)出色，通過不斷優(yōu)化管理體系、提升員工專業(yè)素養(yǎng)、引入先進(jìn)技術(shù)設(shè)備，全方位保障食品在貯藏和配送過程中的安全與品質(zhì)，園區(qū)服務(wù)得到了眾多世界500強企業(yè)客戶的高度認(rèn)可。
展望未來，上海新橋園區(qū)繼續(xù)秉持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的管理理念，持續(xù)優(yōu)化食品安全管理體系。園區(qū)計劃進(jìn)一步加大在技術(shù)研發(fā)、人才培養(yǎng)、設(shè)備升級等方面的投入，不斷提升冷鏈物流服務(wù)質(zhì)量。
食品安全是萬緯物流服務(wù)客戶的原點，更是與客戶建立信任的基礎(chǔ)。萬緯物流將與行業(yè)伙伴攜手同行，為冷鏈物流全鏈路筑牢食品安全防線，助力行業(yè)健康發(fā)展，全力守護(hù)老百姓餐桌上的安全。
