目前我國冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)混亂，缺少全國統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系
劉邦、項(xiàng)羽爭雄天下，楚懷王子?jì)肱c二人相約，誰先打進(jìn)咸陽城誰即可稱霸天下。劉項(xiàng)二人后來的勝敗是非暫且不論，“先入咸陽者為王”這一條約定，就說明了咸陽的戰(zhàn)略位置和對(duì)全局的影響力。而咸陽何以如此的重要，也不僅僅是由于其地形險(xiǎn)要和秦故都所在，還有一個(gè)更深層的原因，那就是因?yàn)椤败囃墶?、行同倫”，用今天的話講，就是統(tǒng)一了全國最基本的行政法規(guī)制度，而法規(guī)制度的基礎(chǔ)是什么？就是標(biāo)準(zhǔn)，而且是國家標(biāo)準(zhǔn)。
冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀恍如 “戰(zhàn)國”
眾所周知，食品物流與其它行業(yè)物流最大的區(qū)別或者特點(diǎn)就是冷鏈。這也是確保食品供應(yīng)鏈全程安全最重要的環(huán)節(jié)。最新調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，去年全國有實(shí)際運(yùn)輸要求的易腐食品達(dá)4億~5億噸，其中只有20%~30%實(shí)現(xiàn)了冷鏈運(yùn)輸。每年因?yàn)槔滏溛锪鞯娜笔В瑩p失額可達(dá)1000億元以上。從冷庫到超市，食品都是凍著的，可是為何仍存在嚴(yán)重的食品安全隱患，即所謂“餃子一下鍋就散，魚一下鍋就碎”，問題就出在易腐食品在運(yùn)輸環(huán)節(jié)的溫度波動(dòng)。而造成這一現(xiàn)狀的原因，除了冷鏈?zhǔn)称吩谶\(yùn)輸環(huán)節(jié)的不規(guī)范、超市和商場存儲(chǔ)不當(dāng)?shù)纫蛩貙?dǎo)致冷鏈?zhǔn)称贰暗翩溩印蓖?，另一個(gè)最重要的原因就是目前我國冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)混亂，就像戰(zhàn)國時(shí)期，“車不同軌、書不同文、行不同倫”。一方面，目前我國冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)在國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)上相互交叉；另一方面，大部分冷鏈物流的標(biāo)準(zhǔn)多為推薦性的標(biāo)準(zhǔn)，不具有強(qiáng)制性，而不具有強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)在冷鏈物流行業(yè)并不成熟的現(xiàn)實(shí)環(huán)境下約束力極低，對(duì)冷鏈物流企業(yè)指導(dǎo)作用非常有限。
無全國統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)可依的結(jié)果就造成了企業(yè)的我行我素和行業(yè)的野蠻生長。炎炎夏日，人們?？梢姷竭@樣的場景：有些按要求必須冷藏的酸奶放在常溫下售賣，有些產(chǎn)品在從冷藏車搬運(yùn)到超市過程中，持續(xù)時(shí)間過長。此外，有的物流運(yùn)輸公司為降低運(yùn)輸成本，不時(shí)地關(guān)閉冷藏設(shè)備等。
同時(shí)，在實(shí)際運(yùn)營中，在和客戶簽訂運(yùn)輸合同時(shí)，很多企業(yè)主要還是依據(jù)歷史沿革下來的行業(yè)慣例，各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)參考的不多，且由于各種標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容不統(tǒng)一，一旦產(chǎn)生糾紛，也會(huì)產(chǎn)生很多麻煩和后遺癥。
