圖為大連市大窯灣保稅區(qū)冷庫(kù)區(qū)
“大連市冷鏈產(chǎn)業(yè)體系健全，從海產(chǎn)品養(yǎng)殖捕撈、水果種植、肉禽養(yǎng)殖的一產(chǎn)；到制冷設(shè)備制造、屠宰、加工的二產(chǎn)；再到冷庫(kù)、港口、貿(mào)易的三產(chǎn)以及冷鏈物流上下游產(chǎn)業(yè)，形成一條完整的冷鏈產(chǎn)業(yè)鏈?！贝筮B市港口與口岸局局長(zhǎng)高連向記者詳細(xì)介紹了大連的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)。
果蔬冷鏈物流
大連市主要果蔬產(chǎn)品有蘋(píng)果、黃桃、葡萄、櫻桃、草莓等，其產(chǎn)地主要分布在瓦房店、旅順等地，其中被譽(yù)為“蘋(píng)果之鄉(xiāng)”的瓦房店的蘋(píng)果在區(qū)域內(nèi)有較大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，2014年產(chǎn)量突破100萬(wàn)噸，年出口量在3.8萬(wàn)噸以上。
大連市外貿(mào)進(jìn)口果蔬主要以國(guó)外高檔水果為主。大連周水子機(jī)場(chǎng)擁有600立方米的專業(yè)水果庫(kù)；大窯灣每年通過(guò)集裝箱進(jìn)口及中轉(zhuǎn)水果約35.1萬(wàn)噸。
肉類(lèi)產(chǎn)品冷鏈物流
大連市的肉類(lèi)產(chǎn)地和加工主要分布在瓦房店、普灣新區(qū)、金州等地。代表企業(yè)如雪龍牛肉、大成雞肉屠宰加工廠等。大連肉類(lèi)
冷鏈物流主要以保障大連市肉類(lèi)供應(yīng)為主，大連市目前擁有中央直屬儲(chǔ)備肉冷庫(kù)一座，倉(cāng)儲(chǔ)能力1萬(wàn)噸，相當(dāng)于20萬(wàn)頭生豬的出肉量，年商品周轉(zhuǎn)量5萬(wàn)噸。
大連市外貿(mào)進(jìn)口以高檔冷凍肉為主，主要通過(guò)大連港大窯灣，每年外貿(mào)進(jìn)口約60萬(wàn)噸左右，進(jìn)入大窯灣冷庫(kù)群約5.7萬(wàn)噸。
水產(chǎn)品冷鏈物流
大連市的水產(chǎn)品
冷鏈物流主要涉及海洋捕撈、水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)加工、冷凍倉(cāng)儲(chǔ)、冷藏運(yùn)輸?shù)?。目前大連市水產(chǎn)加工業(yè)年加工能力110萬(wàn)噸以上。冷凍倉(cāng)儲(chǔ)主要在遼漁集團(tuán)冷凍廠、大窯灣冷庫(kù)群，冷凍倉(cāng)儲(chǔ)能力25萬(wàn)噸。
大連市2014年大連水產(chǎn)品出口額首次突破20億美元，占全國(guó)水產(chǎn)品出口額的1/10。大連市水產(chǎn)品貿(mào)易已遍布全世界100多個(gè)國(guó)家或地區(qū)，其中日本、韓國(guó)、美國(guó)、加拿大等為該市水產(chǎn)品出口的主要市場(chǎng)。
預(yù)包裝類(lèi)產(chǎn)品冷鏈物流
預(yù)包裝類(lèi)產(chǎn)品主要包括奶制品、速凍食品等。大連市本地奶類(lèi)企業(yè)有三寰集團(tuán)、心樂(lè)乳業(yè)等，產(chǎn)地主要集中在普灣新區(qū)和金州。大連市統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2013年大連市全年奶產(chǎn)量7.8萬(wàn)噸，下降6.3%。預(yù)包裝類(lèi)產(chǎn)品的冷藏運(yùn)輸主要由企業(yè)自有車(chē)隊(duì)或商超自有車(chē)隊(duì)負(fù)責(zé)運(yùn)輸。另外，預(yù)包裝類(lèi)產(chǎn)品外貿(mào)進(jìn)口主要通過(guò)大窯灣口岸，2014年進(jìn)口量約為0.5萬(wàn)噸。
醫(yī)藥冷鏈物流
目前大連醫(yī)藥冷鏈運(yùn)輸均依據(jù)藥品性質(zhì)、數(shù)量、大小，采用專業(yè)溫控箱進(jìn)行藥品運(yùn)輸。醫(yī)藥冷鏈物流主要涉及疫苗、血液和藥品的冷鏈運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)。大連市2014年用血量超過(guò)20萬(wàn)噸，而醫(yī)藥冷鏈的倉(cāng)儲(chǔ)則在各防疫站、血站、醫(yī)院等設(shè)置專業(yè)醫(yī)藥冷藏柜進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)。
雖然國(guó)內(nèi)的醫(yī)藥
冷鏈物流體系尚未形成，但是大連嚴(yán)格執(zhí)行醫(yī)藥冷鏈運(yùn)輸及儲(chǔ)藏的國(guó)際和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
