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山東是我國畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和出口大省，2014年規(guī)模以上肉類加工企業(yè)肉類總產(chǎn)量1213萬噸，已連續(xù)20年位居全國第一。蛋類產(chǎn)量388萬噸，奶類產(chǎn)品產(chǎn)量289萬噸，分別居全國第二和第五。肉、蛋、奶總產(chǎn)量占全國的1/10，位居全國前列。
為貫徹山東省人民政府《關(guān)于印發(fā)“食安山東”品牌引領(lǐng)行動方案的通知》（魯政發(fā)〔2014〕9號文件）精神，山東省肉類、奶業(yè)、乳品、飲料等行業(yè)積極響應(yīng)，由各相關(guān)協(xié)會建立專家小組，制定了有關(guān)實施細(xì)則和考核標(biāo)準(zhǔn)，對申報“食安山東”放心品牌產(chǎn)品的企業(yè)和相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行了現(xiàn)場考核驗收，認(rèn)定并向社會公布了首批放心肉類、乳品、飲料品牌產(chǎn)品及放心奶源示范場。
山東省食品安全委員會辦公室蔡處長對“食安山東”方案進(jìn)行了發(fā)展情況介紹及未來發(fā)展走向的分析和指導(dǎo)：山東作為農(nóng)業(yè)大省、食品產(chǎn)業(yè)大省，是全國食用農(nóng)產(chǎn)品和生產(chǎn)供應(yīng)的重要基地。山東力求充分發(fā)揮自身食品 產(chǎn)業(yè)體量大、基礎(chǔ)好的優(yōu)勢，打造“食安山東”整體品牌，強(qiáng)化品牌示范引領(lǐng)，引導(dǎo)公眾消費和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)食品安全水平提升。
據(jù)山東省肉類協(xié)會副會長李琳介紹，為進(jìn)一步做好“食安山東”放心品牌引領(lǐng)行動的組織、協(xié)調(diào)和落實工作，各協(xié)會建立了工作聯(lián)席會議制度，并結(jié)合各自行業(yè)特點和實際情況，依據(jù)國家、行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，分別制定了《品牌引領(lǐng)行動方案》 《實施細(xì)則》 《現(xiàn)場考核認(rèn)定》等一系列規(guī)范性文件，指導(dǎo)企業(yè)開展創(chuàng)建品牌引領(lǐng)行動工作。
據(jù)悉，自2015年6月起，協(xié)會聯(lián)席會已由原來的四個協(xié)會吸收山東省物流與采購協(xié)會和山東省旅游飯店協(xié)會增加至六家。至此，六大協(xié)會及其會員企業(yè)在“產(chǎn)、加、儲、運、銷（消）”等各環(huán)節(jié)各有所長，形成了供應(yīng)鏈全鏈條的緊密合作關(guān)系，更加有利于保障“食安山東”品牌引領(lǐng)行動的健康和持續(xù)開展。
本文同期刊載于8月14日《現(xiàn)代物流報》第D1版
