對生鮮電商而言，供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€不可缺少的環(huán)節(jié)。而
冷鏈物流就是生鮮電商的供應(yīng)鏈支撐。以易果生鮮為例，供應(yīng)鏈?zhǔn)情_拓每一個新區(qū)域市場的第一步，以確保倉儲和自建物流能夠配合新市場推廣。
安鮮達(dá)，一個從易果生鮮原有土壤滋長的新業(yè)務(wù)。
易果生鮮聯(lián)合創(chuàng)始人金光磊說，安鮮達(dá)并非一蹴而就，而是與易果生鮮的發(fā)展歷程完全匹配。易果在開拓全品類、跨區(qū)域市場等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)中，安鮮達(dá)曾以重要的身份出現(xiàn)，并經(jīng)歷時間打磨。
時下，易果實(shí)施全品類布局，從水果跨越到蔬菜、水產(chǎn)、肉類、禽蛋、糧油、甜點(diǎn)、飲料、酒類，共計3200 多個 SKU。溫度控制成為安鮮達(dá)面臨的最大考驗(yàn)。其中，有溫度區(qū)間和流通環(huán)節(jié)兩個控制難點(diǎn)。
安鮮達(dá)全面升級溫層后，不僅增加了易果后端的硬實(shí)力，也在為后期獨(dú)立運(yùn)作打下了基礎(chǔ)。
2015年，安鮮達(dá)一鼓作氣增開了廣州倉、成都倉、武漢倉、濟(jì)南倉和上海寶山倉總共5個倉，加上原有的北京、上海2個，7倉一共日均10萬單的承接能力，既能夠保證目前易果的銷量，同時能夠應(yīng)對易果下一個財年的訂單增長速度，也為一站式冷鏈物流平臺提供了冗余。
生鮮電商對于冷鏈物流的需求呈現(xiàn)多樣化、專業(yè)化。安鮮達(dá)根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展需求，將生意分為內(nèi)需服務(wù)和開放平臺兩部分。
內(nèi)需服務(wù)即指服務(wù)易果——易果的生意所觸及供應(yīng)鏈的倉、產(chǎn)、配皆由安鮮達(dá)一站式完成，自有冷鏈配送網(wǎng)絡(luò)覆蓋上海、北京、杭州、廣州、成都、武漢、濟(jì)南、天津等中國主要城市，控制和保障給易果用戶良好的消費(fèi)體驗(yàn)。
開放平臺是指服務(wù)易果外的客戶——將安鮮達(dá)冷鏈物流中的每一個環(huán)節(jié)拆分成產(chǎn)品，根據(jù)外部客戶在品類和需求上的不同，做不同的訂制方案。比如，果品產(chǎn)地客戶只需借助倉儲和分揀等服務(wù)，蛋糕類商家只需要冷鏈配送服務(wù)，海鮮水產(chǎn)商家則對冷庫、包裝、配送都有需要。目前，開放平臺業(yè)務(wù)給了安鮮達(dá)巨大的延展空間。
安鮮達(dá)的生意能做多大？2014年中國生鮮市場的規(guī)模為2.7萬億，而線上市場僅為260億，滲透率只有1%，生鮮電商發(fā)展?jié)摿ξ阌怪靡伞Ｓ钟羞^市場調(diào)研，發(fā)現(xiàn)某平臺上的生鮮電商將產(chǎn)品送到用戶手中時，超過50%以上的生鮮電商并未使用冷鏈配送，足見服務(wù)生鮮電商的冷鏈物流前景之可觀。
未來，安鮮達(dá)會建立一個為生鮮電商定制的
冷鏈標(biāo)準(zhǔn)倉，并將服務(wù)生鮮電商的標(biāo)準(zhǔn)通過建倉的過程落實(shí)。這些標(biāo)準(zhǔn)包括自動化配套系統(tǒng)和自動化設(shè)備升級等。
