6月8日，
順豐優(yōu)選和Emerald Foods公司、新西蘭貿易發(fā)展局聯合舉辦高端冰淇淋品牌 “科林高德”新品發(fā)布會，并就新西蘭冰淇淋等乳制品達成直采合作。順豐優(yōu)選成為擁有海外直采冰淇淋品牌最多的電商平臺，冰淇淋這個生鮮品類中的“珠穆朗瑪”，也將為生鮮電商帶來新的機會與考驗。
順豐優(yōu)選采購總監(jiān)操治表示，冰淇淋是順豐優(yōu)選今年大力發(fā)展的新品類之一。在順豐優(yōu)選網站上可以看到，來自新西蘭、美國、英國、意大利、法國、澳大利亞等多個國家的知名冰淇淋品牌均已上線。本次與新西蘭Emerald Foods公司、新西蘭貿易發(fā)展局的合作，也是首次將新西蘭直采的“科林高德” 冰淇淋引入中國電商平臺。
如今，冰淇淋消費市場正在中國迅速崛起。一份來自市場調研公司英敏特 （Mintel） 的報告顯示，中國消費者2014年冰淇淋支出與5年前相比增長了54%以上，2015年中國首次超越美國成為世界上最大的冰淇淋消費市場?！拔磥砦覀儠⑷蚋嗥放票苛芤胫袊?，不斷將冰淇淋這個品類做大做強?！?操治表示。
苛刻的冷鏈存儲和運輸條件，一直以來都是冰淇淋電商化的重要制約因素。據了解，相比一般的生鮮品類，冰淇淋對配送和存儲條件有更高的要求：首先，由于冰淇淋各品牌的差異，存儲溫度要求從零下18°到零下25°不等；此外，冰淇淋不能倒立存放，需要特殊包裝保護。對此，順豐冷運專門開通了 “冰淇淋專遞”服務，一方面優(yōu)化和提高了冷鏈運輸時效，另一方面采取改進包裝、增加冷媒等手段保證儲運溫度，確保冰淇淋“安全”抵達用戶手中。
操治表示，有了順豐冷運及順豐商業(yè)的服務，如今，消費者購買進口冰淇淋將便利許多。大家可以在順豐優(yōu)選下單直接送貨到家，也可以到身邊的嘿客和順豐家門店進行購買，在線下單后，如果收貨不便也可選擇到店自提或預約上門配送。目前，在嘿客和順豐家門店中均設有冰柜，用于儲存生鮮商品和包裹，部分門店還設有 “科林高德”品牌的專屬冰柜。
除了新西蘭冰淇淋外，
順豐優(yōu)選已與新西蘭貿易發(fā)展局就蜂蜜、車厘子、蘋果、羊肉等商品展開了直采合作。操治表示，通過海外直采的方式，將進一步加強對食品安全的源頭把控。目前，順豐優(yōu)選已經與新西蘭、愛爾蘭、澳大利亞、英國、加拿大等18個國家建立了直采合作。
