第一物流全媒體11月22日訊（微信：cn156news ）
中國的生鮮宅配領(lǐng)域?qū)⒂瓉硎讉€專業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。11月21日，由易果旗下生鮮冷鏈物流平臺安鮮達(dá)牽頭制定的《生鮮宅配作業(yè)規(guī)范》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)啟動會在京召開。此次標(biāo)準(zhǔn)由中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會提出，安鮮達(dá)等單位組成標(biāo)準(zhǔn)起草小組，其中，安鮮達(dá)將作為主筆擔(dān)任初稿的起草工作。會上，《生鮮宅配作業(yè)規(guī)范》行標(biāo)通過立項，被列入 2017年物流行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項目計劃中。
據(jù)了解，這已經(jīng)是易果集團(tuán)一年內(nèi)深度參與的第二個生鮮行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，其在此前參與起草的《無人值守商店運營指引》，已于2017中國全零售大會上正式發(fā)布，這也是中國連鎖經(jīng)營協(xié)會首次對外發(fā)布的社團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)，易果作為唯一一家生鮮企業(yè)參與其中。
生鮮宅配標(biāo)準(zhǔn)急需建立
民以食為天，食以安為先，隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和居民消費水平的不斷提高，人們對于在線購買生鮮商品的需求量日益增長，同時對其品質(zhì)和安全要求也越來越高。同時，生鮮產(chǎn)品是顧客購買頻率較高，與消費者日常生活關(guān)系密切的需求性商品，生鮮產(chǎn)品相較于其他一般的產(chǎn)品，顯著的特點是容易腐敗變質(zhì)， 共性特征均以“鮮”為主，具有季節(jié)性、保鮮性、溫控要求高等特點，這一系列生鮮商品的特殊性使得其對儲存運輸溫控環(huán)境有嚴(yán)格的要求，而宅配作為最后一公里配送，是全程冷鏈從產(chǎn)地到餐桌的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
但我國目前冷鏈宅配尚處于起步階段，據(jù)統(tǒng)計，我國200多項冷鏈物流相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中，均未涉及生鮮宅配。針對生鮮最后一公里的操作規(guī)范缺乏相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)，急需建立生鮮宅配操作規(guī)范。此次《生鮮宅配作業(yè)規(guī)范》行標(biāo)恰好填補了生鮮宅配標(biāo)準(zhǔn)的空白。
安鮮達(dá)力推行業(yè)規(guī)范發(fā)展
據(jù)悉，安鮮達(dá)能作為主筆來完成標(biāo)準(zhǔn)的主要起草工作，跟其12年間在生鮮宅配領(lǐng)域摸爬滾打制定出的一套行之有效的為生鮮而生的質(zhì)檢和配送服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)密不可分。
首先，安鮮達(dá)建立了一套堪稱行業(yè)最嚴(yán)的質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)體系，標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量多達(dá)200余項，同時坐擁業(yè)內(nèi)最專業(yè)、規(guī)模最大的質(zhì)檢團(tuán)隊。今年9月份，首次正式切入陽澄湖大閘蟹市場的安鮮達(dá)，就體現(xiàn)出其在質(zhì)檢方面精益求精的專業(yè)能力，為了確保品質(zhì)，不僅將倉庫直接建在大閘蟹產(chǎn)地，且在產(chǎn)地倉配備上百名專業(yè)質(zhì)檢人員，對收發(fā)的大閘蟹進(jìn)行包裝、溫度、品相、重量多維度的專業(yè)質(zhì)檢，使得送達(dá)消費者手中的大閘蟹在品質(zhì)上遠(yuǎn)超行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
在今年雙11期間，安鮮達(dá)也著重加強(qiáng)了生鮮商品的多環(huán)節(jié)質(zhì)檢。安排專業(yè)質(zhì)檢人員在入庫、在庫和出庫三個環(huán)節(jié)對生鮮商品進(jìn)行質(zhì)檢，入庫前，如發(fā)現(xiàn)生鮮品質(zhì)不達(dá)標(biāo)，則整個批次的貨物都將被拒收。庫內(nèi)分裝時，還會對生鮮商品進(jìn)行逐一質(zhì)檢，只有經(jīng)過多維度質(zhì)檢并通過最終“考核”的商品，才能真正與消費者見面。
其次，安鮮達(dá)在強(qiáng)大供應(yīng)鏈的支撐下，經(jīng)過多年生鮮配送經(jīng)驗的積累，在生鮮配送流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)方面也已形成了一套完善的標(biāo)準(zhǔn)體系，并且已經(jīng)成熟應(yīng)用到實踐。例如，在配送環(huán)節(jié)上，要求每一個安鮮達(dá)配送員都掌握生鮮專業(yè)知識，懂得鑒別各類生鮮產(chǎn)品成熟度及 儲存方法；配送各環(huán)節(jié)須輕拿輕放，不同商品有不同疊放方法；商品送貨到家后當(dāng)面為用戶開箱驗貨，耐心解答用戶提出的所有問題；按照一整套標(biāo)準(zhǔn)的流程執(zhí)行，力求為用戶提供最佳的購物體驗。
此次行標(biāo)的制定，安鮮達(dá)作為主筆，一方面將自身所積累的生鮮宅配經(jīng)驗為行業(yè)賦能，促進(jìn)中國生鮮冷鏈宅配行業(yè)規(guī)范、快速、穩(wěn)妥的發(fā)展，另一方面，此舉也跟安鮮達(dá)構(gòu)建開放協(xié)同共贏平臺的戰(zhàn)略布局不謀而合。
