當前的中國社會，科技的進步帶來了各行各業(yè)智慧化的浪潮。而環(huán)球家宴有限公司的創(chuàng)始人林威雄便是中國智慧餐飲業(yè)的開創(chuàng)者和奠基人。早在智慧餐飲這一名詞尚未出現(xiàn)之前，他便走上了一條以創(chuàng)新促行業(yè)發(fā)展的道路。
這種創(chuàng)新首先是科技創(chuàng)新。他的一系列專利技術引發(fā)了中國整個食品加工業(yè)的技術革命。
他的實用新型專利技術《一種電子信息物流商品安全運輸裝置》和《食品加工用傳送裝置》通過在傳統(tǒng)物流運輸裝置和食品加工用傳送裝置上添加接觸開關、報警器等裝置的方式，實現(xiàn)了對工作人員在貨物已滿情況下的自動提醒，并為傳統(tǒng)食品加工傳送裝置增加了運輸冷藏商品的功能，使得牛羊肉生產(chǎn)環(huán)節(jié)的傳送裝載效率獲得了50%的大幅提升。
而他的另一項實用新型專利《新型食品包裝機固定裝置》則通過為食品包裝機增設固定柱和固定槽的方式解決了現(xiàn)有食品包裝機結構不穩(wěn)定，致使食品包裝質量得不到保障，影響食品安全的行業(yè)痛點。
林威雄先生的這些專利技術受到同行的廣泛認可，不僅被廣泛應用于他所深耕的牛羊肉深加工行業(yè)，還被騰達食品集團、暴師傅餐飲集團等食品生產(chǎn)類企業(yè)廣泛使用，極大的提升了使用者的生產(chǎn)效率，增強了其食品安全質量，是推動中國餐飲行業(yè)技術革命的顛覆性創(chuàng)新，為中國餐飲業(yè)的智慧化奠定了基礎。
這種創(chuàng)新還是商業(yè)模式的創(chuàng)新。2014年，林威雄先生創(chuàng)立了環(huán)球家宴有限公司——中國第一家在線開展澳洲牛羊肉銷售的公司。公司成立之初，他就打破傳統(tǒng)的“國外進口牛羊——國內切割加工——在傳統(tǒng)渠道銷售”的運營模式，對公司的整個商業(yè)模式進行了大膽創(chuàng)新。通過直接在澳洲進行牛肉分解、獨立包裝、冷鏈運輸?shù)娜律a(chǎn)運輸體系和在京東等電商平臺實現(xiàn)分銷的全新營銷體系，他實現(xiàn)了按照國外的牛羊肉深加工的標準組織加工生產(chǎn)和從牧場到餐桌的全程可追溯。而產(chǎn)品銷售渠道從線下挪到線上，則極大地降低了產(chǎn)品價格。這一商業(yè)模式在中國屬于首創(chuàng)和獨創(chuàng)。在這一商業(yè)模式的引領下，環(huán)球家宴公司迅速成長為中國牛羊肉深加工行業(yè)的領軍企業(yè)，在中國牛羊肉深加工業(yè)享有盛譽。這一商業(yè)模式業(yè)受到業(yè)內人士的認可和模仿，改變了整個中國牛羊肉深加工行業(yè)的運作方式和格局，被業(yè)內譽為“林威雄模式”。
在這條科技與商業(yè)并重的智慧化餐飲之路上，林威雄矢志不渝，其成就也得到了行業(yè)專家的高度認可。2019年，他憑借其在牛羊肉深加工行業(yè)乃至整個食品行業(yè)強大的影響力、創(chuàng)新力、推動力、貢獻力和發(fā)展力被亞洲經(jīng)濟大會評為“亞洲（餐飲行業(yè)）十大領軍人物”。這一世界級獎項的獲得是對林威雄在智慧化餐飲領域所做出的貢獻的極大認可和高度肯定，也肯定了林威雄中國智慧化餐飲奠基人的地位。
