關(guān)注掌鏈公眾號(hào)
洞悉物流供應(yīng)鏈
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洞悉物流供應(yīng)鏈
9月17日凌晨5時(shí)30分,北京首都國(guó)際機(jī)場(chǎng),海南航空HU770(奧斯陸-北京)航班平穩(wěn)著陸,載著挪威歐善公司(Ocean Quality AS)的新鮮三文魚被迅速裝箱送往各大市場(chǎng),給千萬家庭的餐桌增“鮮”添彩。至此,海航冷鏈奧斯陸直飛北京三文魚項(xiàng)目成功完成運(yùn)輸并成功交付客戶,“餐桌全球化”布局再次交出滿意答卷。
事實(shí)上,這已經(jīng)不是海航冷鏈第一次嘗試三文魚空地聯(lián)運(yùn)項(xiàng)目。2018年12月3日,澳洲Tassal品牌三文魚便在多方協(xié)助下成功運(yùn)抵西安,在市場(chǎng)方面也取得了不錯(cuò)的反饋。據(jù)了解,海航冷鏈此次在奧斯陸直采項(xiàng)目中采取“向上采購(gòu)”模式,即直接與原產(chǎn)地廠商爭(zhēng)取優(yōu)勢(shì)價(jià)格,同時(shí)在國(guó)內(nèi)對(duì)接客戶需求、完成定制化供應(yīng)鏈運(yùn)輸,“準(zhǔn)、快、好、省”,讓項(xiàng)目整體耗時(shí)更短、運(yùn)輸更高效。
(圖一 海南航空奧斯陸-北京航班抵達(dá)首都機(jī)場(chǎng))
隨著人們對(duì)高品質(zhì)生活的不斷追求,根據(jù)近期的一份調(diào)查報(bào)告顯示,超過七成中國(guó)消費(fèi)者每月至少在餐廳食用海鮮2至3次,更重要的是,9成的中國(guó)消費(fèi)者會(huì)關(guān)注生鮮原產(chǎn)地問題。挪威歐善公司是全球著名的海產(chǎn)供應(yīng)商,三文魚年產(chǎn)量超過13萬噸,每年向全世界超過40個(gè)國(guó)家供應(yīng)高品質(zhì)的三文魚,廣受餐飲業(yè)的好評(píng)。根據(jù)挪威海產(chǎn)局中國(guó)內(nèi)地及香港地區(qū)總監(jiān)博薇婭前期透露的數(shù)據(jù),2019年上半年,挪威三文魚品類的出口量比去年同期增長(zhǎng)了90%,可見我國(guó)對(duì)挪威出產(chǎn)三文魚品質(zhì)的高度認(rèn)可。
(圖二 三文魚貨品卸貨和搬運(yùn))
龐大的市場(chǎng)需求,需要大物流體系在背后有力的支撐。長(zhǎng)距離運(yùn)輸中要保持生鮮產(chǎn)品的鮮度,靠譜、穩(wěn)定的冷鏈技術(shù)和供應(yīng)鏈管理顯得十分重要,這主要取決于2個(gè)方面。首先,在保證在倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送中做到不“斷鏈”,全程可追溯;其次,要盡可能縮短時(shí)間、急速直達(dá),充分協(xié)同從產(chǎn)地到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié),品控、多式聯(lián)運(yùn)、通關(guān)保障、包裝分銷等都需要高效的渠道整合能力。正因?yàn)槿绱?能做到這兩點(diǎn)的,在國(guó)內(nèi)冷鏈物流市場(chǎng)還只是寥寥幾家,海航冷鏈正是充分利用了自身優(yōu)勢(shì),推動(dòng)打造了這樣一個(gè)完整的供應(yīng)鏈體系,在激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境中脫穎而出。
記者注意到,海南航空目前是唯一運(yùn)營(yíng)北京直飛奧斯陸航線的國(guó)內(nèi)航空公司,為了達(dá)到“原產(chǎn)地直送餐桌“這一目標(biāo),海航冷鏈可謂下足了功夫。海航冷鏈副總裁王翔介紹,海航直飛奧斯陸航線的開通,彌補(bǔ)了行業(yè)短板,讓物流方面降低了整體運(yùn)營(yíng)成本,進(jìn)而使客戶獲得更加優(yōu)惠的價(jià)格,很不容易。歐善作為享譽(yù)國(guó)際的三文魚品牌,此次雙方可以順利達(dá)成合作,一方面看中的是海航冷鏈作為專業(yè)的第三方冷鏈物流公司在中國(guó)市場(chǎng)深耕多年沉淀的專業(yè)經(jīng)驗(yàn),還有遍及全國(guó)的數(shù)百條干線和豐富的倉(cāng)儲(chǔ)資源;另一方面是看中其依托海航集團(tuán)豐富的資源集群優(yōu)勢(shì)打造的供應(yīng)鏈體系,尤其是在空地聯(lián)運(yùn)、市場(chǎng)分銷等方面的配套服務(wù),保證讓中國(guó)消費(fèi)者能夠第一時(shí)間品嘗到來自挪威的純天然、無污染的優(yōu)質(zhì)三文魚產(chǎn)品。
(圖三 海航冷鏈和挪威歐善公司)
該項(xiàng)目的成功操作,更加堅(jiān)定了海航冷鏈拓展全球生鮮市場(chǎng)的信心,也為后續(xù)進(jìn)一步拓展業(yè)務(wù)夯實(shí)了基礎(chǔ)。王翔表示,未來還將根據(jù)市場(chǎng)需求,努力將奧斯陸-北京三文魚直采項(xiàng)目常態(tài)化落地運(yùn)營(yíng),并嘗試更加多元化的跨境生鮮物流服務(wù),讓全國(guó)各個(gè)地區(qū)的消費(fèi)者都能享受到來自異國(guó)的生鮮美味。
