第一物流全媒體4月26日訊（微信：cn156new ）
近日，遵義市鐵投集團(tuán)公司總經(jīng)理助理、遵鐵物流公司董事長阮閎在貴州遵鐵物流開發(fā)投資有限公司組織召開了關(guān)于醬香型白酒供應(yīng)鏈的座談會，中國物流與采購聯(lián)合會金融委副會長肖和森、遵義市工業(yè)和能源委員會白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展科科長徐鈥、遵義市白酒行業(yè)商會會長鄭先強(qiáng)、新寧酒業(yè)供應(yīng)鏈及仁懷市多家白酒企業(yè)的代表參會。
遵義市工業(yè)和能源委員會白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展科科長徐鈥
一直以來，白酒便是遵義市的支柱產(chǎn)業(yè)之一，馳名中外，特別是本地所產(chǎn)醬香型白酒歷史悠久、底蘊(yùn)深厚，是遵義的驕傲。但隨著經(jīng)濟(jì)和技術(shù)的發(fā)展，醬香型白酒產(chǎn)業(yè)正面臨新形勢下經(jīng)濟(jì)的挑戰(zhàn)，這種挑戰(zhàn)讓企業(yè)之間的競爭不再局限于生產(chǎn)工藝、資本實力、經(jīng)銷商渠道等方面，而是整個供應(yīng)鏈上的整體競爭。此次座談會旨在從供應(yīng)鏈優(yōu)化的角度，尋找痛點、挖掘需求、展望趨勢，幫助醬酒企業(yè)更好的控制成本、提高核心能力，以迎接新形勢下經(jīng)濟(jì)和商業(yè)模式的到來。
醬酒將迎新挑戰(zhàn)
據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，醬香型白酒是中國高端白酒的典型代表，年產(chǎn)量約為35至40萬千升左右，約占中國白酒的3%，銷售收入約為600億元，產(chǎn)業(yè)利潤約200億元。但受國家相關(guān)政策影響，中國高端白酒銷量驟減，特別是醬香型白酒所受影響極大，2013、2014、2015年連續(xù)三年市場增長緩慢。受自然環(huán)境影響正宗的醬香型白酒生產(chǎn)和窖藏只能在茅臺鎮(zhèn)范圍內(nèi)進(jìn)行。
遵義市白酒行業(yè)商會會長鄭先強(qiáng)
茅臺鎮(zhèn)現(xiàn)有釀酒企業(yè)約2000家，以中小企業(yè)為主，最大的茅臺集團(tuán)總產(chǎn)量約占10%。醬香型白酒生產(chǎn)周期比普通白酒長，從投料到產(chǎn)出至少需要4年，而傳統(tǒng)工藝需要7年之久。醬香型白酒原料主要為高粱和小麥，二者的年需求量約為120萬噸。
在銷量壓力下，眾多酒廠開始走向互聯(lián)網(wǎng)，結(jié)合醬香型白酒本身就屬于小眾市場的特點，醬香型白酒電商迅速崛起，成功邁出第一步之后，電商渠道將會成為醬酒重要的銷售渠道之一。醬酒電商的物流短板凸顯，醬酒電商物流將面臨“時效性、安全性、經(jīng)濟(jì)性”三大難題。
最新數(shù)據(jù)顯示，茅臺酒在2016年前三季度的銷量遠(yuǎn)超預(yù)期，專家預(yù)測2017年的茅臺酒還將有更大的增幅，實現(xiàn)“量價雙漲”。伴隨著醬酒市場走出低谷期，醬酒產(chǎn)業(yè)的金融服務(wù)將會再度活躍，主要金融創(chuàng)新將會集中在產(chǎn)權(quán)交易、供應(yīng)鏈融資等方面。
醬酒處境有點“苦”
近年來，隨著物質(zhì)生活的不斷提高，人們對醬酒有了一定的了解，但是醬酒在國內(nèi)多種香型的白酒中的總量只占據(jù)了3%的體量。大家對其認(rèn)知度還不夠高，加之物流成本較高和物流風(fēng)險較大，導(dǎo)致眾多中小醬酒企業(yè)融資難、庫存積壓重，呈現(xiàn)出了“有酒無錢、酒賣不出”的局面。
市鐵投集團(tuán)公司總經(jīng)理助理、遵鐵物流公司董事長阮閎
目前，在仁懷市關(guān)于白酒的物流公司呈現(xiàn)出散、亂、差的現(xiàn)象，且這些物流企業(yè)中，小型物流公司多，致配送成本高，運(yùn)送無保障。加之當(dāng)?shù)氐尼u酒物流中轉(zhuǎn)庫除貴陽、上海兩大中轉(zhuǎn)站外，其余地方都沒有，致物流中轉(zhuǎn)費(fèi)持續(xù)走高。
據(jù)有關(guān)資料顯示，目前眾多醬酒企業(yè)正面臨不同的痛點。其中在品牌酒廠的供應(yīng)鏈中，酒廠較為強(qiáng)勢，供應(yīng)商和經(jīng)銷商較為弱勢，可以幫助酒企上下游解決貿(mào)易、物流、金融等問題。酒莊型酒廠需要為客戶提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，不僅要釀出優(yōu)質(zhì)的醬酒，還要在監(jiān)管、提貨、金融等方面為客戶創(chuàng)造更多價值。代工型酒廠控制成本是其生存的關(guān)鍵，該類型酒廠可以從原料供應(yīng)、庫存管理等角度切入，提供集采、動產(chǎn)質(zhì)押、產(chǎn)品認(rèn)證等服務(wù)。
醬酒難題將得以破解
當(dāng)天的會議，多數(shù)醬酒企業(yè)均表示，希望醬酒的配送方式得到改變、儲存和運(yùn)輸?shù)陌踩Ｕ系玫教岣?、運(yùn)輸?shù)膬r格得到控制和降低。醬酒窖藏時間長、資金占用量大，是造成醬酒成本高的主要原因，貴州黔北現(xiàn)代物流新城為有效降低供應(yīng)鏈上的金融成本，在物流新城建成后，將合理利用金融工具，為醬酒企業(yè)提供保理類、融資租賃等供應(yīng)鏈金融服務(wù)，提高醬酒企業(yè)的資產(chǎn)利用效率，此舉能夠有效降低酒企的生產(chǎn)成本和交易風(fēng)險，讓酒企全力做好生產(chǎn)工作。
會議現(xiàn)場
未來，貴州黔北現(xiàn)代物流新城還會利用資金優(yōu)勢，集合眾多酒企或貿(mào)易商的采購需求，形成大批量集中采購，獲得更優(yōu)惠的采購價格和更低的物流成本。在采購方面，酒廠或供應(yīng)商集中向物流新城提交采購需求時，僅需支付30%的保證金，由物流新城負(fù)責(zé)采購并擁有貨權(quán)，而酒廠和貿(mào)易商則擁有鎖定價格的遠(yuǎn)期提貨權(quán)。
為買家提供從倉庫到工廠的配送物流服務(wù)，實現(xiàn)“到岸價”。由于物流新城同時會向眾多酒廠提供配送服務(wù)，自然產(chǎn)生集中配送的規(guī)模效應(yīng)。
為更好地服務(wù)于醬酒產(chǎn)業(yè)，遵鐵物流公司將與眾多醬酒企業(yè)、相關(guān)部門和專家進(jìn)行更進(jìn)一步的座談和研討，為遵義市醬酒持續(xù)健康發(fā)展提供更多保障。
