第一物流網(wǎng)全媒體報(bào)道：
經(jīng)過五年的籌備與建設(shè)，高碑店新發(fā)地將于29日正式啟動(dòng)首個(gè)北京農(nóng)批市場(chǎng)轉(zhuǎn)移聚集統(tǒng)一承接平臺(tái)。據(jù)了解，這是自國家提出京津冀協(xié)調(diào)發(fā)展綱要以來，第一個(gè)疏解農(nóng)批市場(chǎng)等北京非首都功能的落地項(xiàng)目，且在發(fā)展現(xiàn)代商貿(mào)物流、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商、國家供銷社系統(tǒng)深化改革方面，成為一個(gè)成功的、可以復(fù)制的“樣本”。
疏散北京交通保障京城農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)
截至目前，河北新發(fā)地園區(qū)已建成果蔬交易大廳、進(jìn)口果品交易大廳、香蕉恒溫庫、低溫冷庫等130萬平方米，電子結(jié)算、檢驗(yàn)檢測(cè)、安全追溯、電子商務(wù)等系統(tǒng)也正在同步建設(shè)，高碑店新發(fā)地物流園“干副交易城”總建筑面積42.7萬平方米，其中，交易大廳總面積12.7萬平方米，倉儲(chǔ)面積20萬平方米，電子商務(wù)、辦公等配套面積10萬平方米，項(xiàng)目總投資10億元，可容納6000個(gè)大型干副商戶入駐。
交易城為4層建筑，交易區(qū)與倉儲(chǔ)區(qū)有連廊連接，頂層有空中停車場(chǎng)。樓內(nèi)設(shè)計(jì)有立體交通，貨車可自由上下，同時(shí)，還安裝有垂直貨梯24部。
干副交易城目前已完成招商2400戶，其中，有2000多戶來自北京各農(nóng)批市場(chǎng)。來自北京錦繡大地市場(chǎng)的商戶約1000多戶，來自中央市場(chǎng)的有500多戶，其余則來自新發(fā)地、回龍觀、岳各莊等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。“這些商戶年交易額最低都在2000萬元以上，而且主要是做中轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)的，客戶主要分布在北京周邊地區(qū)?！备邆ソ榻B，“干副”產(chǎn)品種類豐富，包括干貨、干果、調(diào)料、包裝食品、煙酒糖茶等等，服務(wù)于北京市場(chǎng)的商戶將繼續(xù)留在北京，而業(yè)務(wù)主要服務(wù)于北京周邊地區(qū)的則將疏解到高碑店。大批中轉(zhuǎn)商戶外遷將有利于緩解該地區(qū)的交通擁堵。
除了交易倉儲(chǔ)區(qū)一體化外，干副交易城還將搭建互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)?！昂褪卟怂灰撞煌?，干副產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化程度高，易于開展網(wǎng)上交易。我們將搭建電商平臺(tái)，幫助商戶實(shí)現(xiàn)‘買全國、賣全國’?！笔袌?chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
本月底，高碑店新發(fā)地物流園一期將正式營業(yè)，主營蔬菜水果，包括一部分干果調(diào)料。預(yù)計(jì)到明年“五一”，干副交易城將正式營業(yè)。
據(jù)介紹，高碑店新發(fā)地物流園由北京新發(fā)地和高碑店企業(yè)共同投資建設(shè)，一期占地2081畝，建筑面積160萬平方米，總投資54億元，以蔬菜、水果和干果調(diào)料交易為主。二期、三期規(guī)劃占地8000畝，全面承接北京凍品、水產(chǎn)等全業(yè)態(tài)大型批發(fā)，并對(duì)接“一帶一路”和天津自貿(mào)區(qū)，打造國際食品城。
高碑店新發(fā)地項(xiàng)目全部建成后，將成為規(guī)模亞洲最大、交易體量全球最大的農(nóng)副產(chǎn)品交易中心。能疏解相關(guān)行業(yè)在京人口30萬到50萬，每年減少1000萬輛車次進(jìn)京，將會(huì)有效解決北京大城市病的問題。
北京13家連鎖超市簽約河北高碑店新發(fā)地
截至目前，已有13家北京連鎖超市與其簽約，將其作為采購基地，日采購量總計(jì)可達(dá)1000余噸。雙方正式合作后，有利于降低企業(yè)采購成本，進(jìn)而降低超市商品價(jià)格。“過去我們的采購基地在北京，各項(xiàng)成本都高，采購價(jià)格也高。今后轉(zhuǎn)移到高碑店，房租、人工等成本都會(huì)下降，采購價(jià)格降下來，我們出售的商品價(jià)格也會(huì)隨之下降，消費(fèi)者受益。”首航超市相關(guān)負(fù)責(zé)人邵海盛介紹，北京更多的超市簽約高碑店新發(fā)地，理論上也能緩解北京新發(fā)地周邊的交通擁堵。“北京新發(fā)地不光供應(yīng)北京市場(chǎng)，還輻射周邊三北地區(qū)，如果北京以外的采購商能轉(zhuǎn)移到高碑店的話，新發(fā)地周邊的擁堵就能緩解?！?/div>
已經(jīng)簽約的13家超市包括：首航、順天府、華冠、優(yōu)購、超市發(fā)、百寶源、果品佳、永輝、物美、北京家樂福、北京沃爾瑪、康安源果蔬超市、碩果多水果超市。其中，永輝超市、物美超市的日采購量達(dá)200噸，首航120噸，超市發(fā)、華冠100噸，其余均為20噸到80噸不等。北京家樂福還在園區(qū)預(yù)定了3個(gè)進(jìn)口水果庫和兩個(gè)內(nèi)街店面，北京沃爾瑪預(yù)定了一個(gè)香蕉庫、兩個(gè)進(jìn)口水果庫，還有商超、電商10余家，每天走貨150噸。
閱兵村專供菜模式
將引入北京市民餐桌
在紀(jì)念中國人民抗日戰(zhàn)爭暨世界反法西斯戰(zhàn)爭勝利70周年大閱兵中，新發(fā)地完成了大閱兵“受閱部隊(duì)”食材供應(yīng)保障工作，共為51個(gè)受閱單位、11個(gè)外國方隊(duì)供應(yīng)了1100車次、240個(gè)品種、近300萬公斤的優(yōu)質(zhì)安全蔬果。在這其中，新發(fā)地市場(chǎng)構(gòu)建的“實(shí)時(shí)檢測(cè)，可追溯源，源頭把控”這三重食品安全控制體系功不可沒。閱兵時(shí)期菜品供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)絕不會(huì)止步于“特供”，這種專供模式正逐步實(shí)現(xiàn)常態(tài)化供應(yīng)，成為市民餐桌上的“常見菜”。
新鮮的蔬果頭天上午采摘，經(jīng)過裝箱運(yùn)輸，連夜檢測(cè)，第二天凌晨6點(diǎn)就能送到閱兵村的部隊(duì)食堂……盡管閱兵時(shí)期菜品供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)采取的是“特供模式”，但實(shí)際上，這樣的流程每天都在新發(fā)地市場(chǎng)上演。
1988年新發(fā)地市場(chǎng)建成，服務(wù)北京27年，新發(fā)地逐漸形成了一套高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地直供模式，并構(gòu)建了“實(shí)時(shí)檢測(cè)，可追溯源，源頭把控”的三重食品安全控制體系。
為了保證供應(yīng)，從2009年開始，立足京城的新發(fā)地市場(chǎng)加快了向外走的腳步，目前已經(jīng)在內(nèi)蒙古、上海、山西等地建立了10家分市場(chǎng)和幾百萬畝基地。張?jiān)铝照f，新發(fā)地市場(chǎng)最遠(yuǎn)“走”到了海南。雖然從全年看，海南的蔬菜銷量只占新發(fā)地市場(chǎng)的5%，但是在短時(shí)間內(nèi)能占到50%的比例。
在向閱兵村配送食材期間，新發(fā)地不但精選供應(yīng)商、嚴(yán)把產(chǎn)地關(guān)，市場(chǎng)和聯(lián)營商戶一起建起的“雙重檢測(cè)”食品安全制度發(fā)揮了很大的作用。
而這種閱兵時(shí)期菜品供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的專供模式，將成為“新發(fā)地模式”改革的預(yù)演。據(jù)介紹，目前新發(fā)地市場(chǎng)已經(jīng)對(duì)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)地直供等模式進(jìn)行改造，計(jì)劃將閱兵保障的食材實(shí)現(xiàn)常態(tài)化供應(yīng)。據(jù)了解，從新發(fā)地市場(chǎng)出來最終走上百姓餐桌的每一筆蔬果采購，都記錄著貨品來源、產(chǎn)地、銷售者、車牌號(hào)、電話號(hào)碼等具體信息。走進(jìn)新發(fā)地 吃遍全世界新發(fā)地每天向北京市場(chǎng)輸送1.6萬噸蔬菜和1.6萬噸水果，還向北京市場(chǎng)供應(yīng)3000多頭豬、1000多只羊和200多頭牛。這3萬多噸蔬菜和水果，需要上千輛載重25噸的大貨車從全國各地甚至世界各地拉到新發(fā)地市場(chǎng)來。其中，蔬菜來自全國幾乎所有省市自治區(qū)；而水果的來源則更為廣泛，有包括泰國、智利、美國等46個(gè)國家的水果進(jìn)入新發(fā)地市場(chǎng)。
每天黎明前，在北京市民睡得最沉的時(shí)候，夜色中的北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)就已經(jīng)忙碌起來。來自四面八方的生意人匯在一起，討價(jià)還價(jià)，卸貨裝車，不到6點(diǎn)，新鮮的蔬菜水果已經(jīng)上路輸送到這座城市的四面八方。
在市場(chǎng)里，每天有幾千輛小型車輛在向外分流農(nóng)產(chǎn)品，上萬人在市場(chǎng)里流動(dòng)。這樣的流動(dòng)，讓新發(fā)地市場(chǎng)成為一個(gè)龐大的人財(cái)物流轉(zhuǎn)中心的同時(shí)，也讓那些匯聚于此的蔬菜和水果分流到北京市的多個(gè)二級(jí)市場(chǎng)，最終端上千家萬戶的餐桌。
從1988年全年交易量不足1萬噸，到2014年交易量攀升到1450萬噸，如今的新發(fā)地市場(chǎng)已是北京交易規(guī)模最大的專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，承擔(dān)著北京市80%的蔬菜和90%的水果供應(yīng)。對(duì)于京城百姓而言，實(shí)現(xiàn)了從“有啥吃啥”到“吃啥有啥”的轉(zhuǎn)變。用新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)董事長張玉璽的話說，如今“走進(jìn)新發(fā)地，吃遍全中國；走進(jìn)新發(fā)地，吃遍全世界。”
本文同期刊載于10月20日《現(xiàn)代物流報(bào)》第A4版
