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風(fēng)險解讀
保管人應(yīng)當(dāng)依據(jù)合同約定或法規(guī)規(guī)定，對倉儲物進行妥善保管，其主要義務(wù)包括在責(zé)任期間內(nèi)將倉庫的保管條件維持在約定或規(guī)定的范圍內(nèi)。保管人如果沒有將保管條件維持在這一范圍內(nèi)，一旦造成倉儲物的毀損，存貨人或者貨主有權(quán)向保管人追究倉儲物毀損的違約賠償責(zé)任，從而導(dǎo)致保管人的法律風(fēng)險。
法律依據(jù)
《合同法》
第三百八十三條：儲存易燃、易爆、有毒、有腐蝕性、有放射性等危險物品或者易變質(zhì)物品，存貨人應(yīng)當(dāng)說明該物品的性質(zhì)，提供有關(guān)資料。
存貨人違反前款規(guī)定的，保管人可以拒收倉儲物，也可以采取相應(yīng)措施以避免損失的發(fā)生，因此產(chǎn)生的費用由存貨人承擔(dān)。
保管人儲存易燃、易爆、有毒、有腐蝕性、有放射性等危險物品的，應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的保管條件。
第三百八十四條：保管人應(yīng)當(dāng)按照約定對入庫倉儲物進行驗收。保管人驗收時發(fā)現(xiàn)入庫倉儲物與約定不符合的，應(yīng)當(dāng)及時通知存貨人。保管人驗收后，發(fā)生倉儲物的品種、數(shù)量、質(zhì)量不符合約定的，保管人應(yīng)當(dāng)承擔(dān)損害賠償責(zé)任。
典型案例
陳某訴新鄉(xiāng)市某有限公司倉儲合同糾紛案
2006年5月13日，陳某與新鄉(xiāng)市某有限公司（下稱某公司）簽訂“冷庫租賃合同”一份，約定陳某租賃該公司冷庫25平方米，期限為2006 年5月6日至2007年5月6日；陳某存放貨物必須離地、離墻5公分，以保證溫度的滲透；某公司為陳某提供的庫溫必須保持在零下5度至零下9度之間。
合同簽訂后，陳某于2006年5月，從某食品有限公司購進速凍粘玉米2442件，用普通貨車將所購玉米拉到新鄉(xiāng)，運輸中玉米上覆蓋棉被、草席等物進行冷凍保護，該批玉米的包裝箱上載明：保存方法為零下十八度保存（18個月）。5月15日陳某將2442箱速凍粘玉米運至該公司倉庫，該公司予以接收。陳某按月交納冷庫倉儲費，并陸續(xù)提走部分貨物。同年9月，陳某到某公司冷庫提貨時發(fā)現(xiàn)，剩下的1200 件速凍粘玉米有變質(zhì)的現(xiàn)象，新鄉(xiāng)市衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所于2006年9月對該批玉米進行了樣品采樣，檢測結(jié)果為：玉米棒上有大量黑色或白色霉斑，經(jīng)新鄉(xiāng)市價格認(rèn)證中心鑒定，該批變質(zhì)的玉米成本價格為30087元，批發(fā)價格為34255元。有證據(jù)證明：某公司的冷庫溫度記錄上顯示：2006年6月5日 12時、13時、14時、17：30時，庫溫分別為-5.3、-5.7、-3.5度；6月10日20：30庫溫為-8.5度；6月2l日2l時庫溫為-3.3 度；8月13日14：30時，庫溫為-5.6度；8月16日21：30時，庫溫為-8.5度；8月25日20時，庫溫為-8.9度，21時，庫溫為-9.5度；9 月7日12時，庫溫為0.5度。
陳某認(rèn)為速凍玉米發(fā)生霉變的原因是冷庫溫度沒有維持在約定范圍之內(nèi)，故食品公司應(yīng)當(dāng)對玉米損失承擔(dān)賠償責(zé)任，而食品公司則認(rèn)為玉米發(fā)生霉變的原因是陳某運輸時所采取的冷凍保護措施與包裝箱上所要求的不相符，故使玉米入庫時即已經(jīng)失去長期保存的可能性，與冷庫溫度在個別時間未保持在零下五度以下沒有直接關(guān)系。雙方因協(xié)商未果，故就賠償爭議起訴至法院，陳某請求判令食品公司賠償貨物損失以及其他費用。
法院裁判
一審法院認(rèn)為，陳某與某公司簽訂的冷庫租賃合同，應(yīng)為有效合同。該合同從形式上看雖是租賃合同，但陳某每次從冷庫取出玉米需向某公司出具取貨手續(xù)，注明時間和數(shù)量，冷庫的溫度也由某公司控制，雙方簽訂的實質(zhì)上應(yīng)為倉儲合同。該批速凍玉米在長途運輸中，陳某沒有使用冷藏車而是用普通貨車覆蓋棉被等物運至新鄉(xiāng)，也沒有按照玉米包裝箱上的要求(在零下十八度保存)與某公司簽訂合同，雙方在合同中約定的保存溫度為零下5度到零下9度之間，與廠家在包裝箱上標(biāo)注的保存溫度不符，存在一定過錯，且該批玉米的包裝上未標(biāo)明生產(chǎn)日期，在合同履行中陳某沒有按照約定方式堆放，系違約行為。某公司提交的冷庫溫度記錄證明某公司提供的冷庫溫度大部分符合合同約定，但個別情況顯示有零上的溫度記錄，也系違約行為。鑒于雙方在合同履行過程中均存在違約行為，且冷庫的溫度在部分時段未達到約定的保存溫度，與玉米的變質(zhì)具有內(nèi)在的、必然的因果關(guān)系，應(yīng)各自承擔(dān)相應(yīng)的過錯責(zé)任。該院酌情判令某公司按發(fā)生霉變的玉米價值34255元(批發(fā)價)的50%賠償陳某損失17127.5元。
某公司不服該判決，提起上訴。二審法院維持了一審判決。
防范措施
保管人在與存貨人締約時，如果發(fā)現(xiàn)倉儲物屬于不易保存的貨物，應(yīng)與存貨人共同協(xié)商倉儲物的保管方法、保管條件。對于自己不具備保管條件的儲貨要約，應(yīng)及時予以拒絕。
在接受貨物時，保管人應(yīng)注意驗收存貨人交付的存儲物，查看其是否符合約定的性質(zhì)、狀態(tài)是否完好，還應(yīng)注意接受該倉儲物之前的貨物保管或者運輸方式，如果此前的保管或運輸方式可能存在導(dǎo)致貨物毀損的隱患，應(yīng)將該運輸或保管方式記錄并讓存貨人確認(rèn)，以避免以后發(fā)生爭議時難以確定責(zé)任的承擔(dān)者。
在倉儲合同履行中，保管人除應(yīng)維持倉庫的保存條件，還應(yīng)保存好其責(zé)任區(qū)間內(nèi)倉庫保管條件的數(shù)據(jù)記錄。倉儲合同到期，應(yīng)提前通知存貨人或貨主提取倉儲物，避免其責(zé)任期間已滿，倉儲物仍保存在其庫中，一旦發(fā)生倉儲物變質(zhì)等情況，無法分辨其是否發(fā)生在保管人的責(zé)任期內(nèi)，從而造成不利于保管人的法律后果。
